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2022-12-04
蟬蛹
更新時間：2022-05-12 11:07:13作者：未知
導讀：農百科百科知識頻道，蟬蛹知識專題，給你詳細介紹蟬蛹相關知識，讓你知道蟬蛹的功效與作用，蟬蛹怎么做好吃；并且給你介紹蟬蛹營養(yǎng)價值，讓你掌握蟬蛹的全部知識！
·蟬蛹的功效與作用 ·蟬蛹營養(yǎng)價值 ·蟬蛹的做法 ·蟬蛹是怎么形成的 ·蟬蛹什么時候出來蟬蛹的功效與作用
昆蟲類食材有著非常高的蛋白質，很多養(yǎng)生人士現(xiàn)在也是希望能夠以以自然之力來補氣養(yǎng)生多看似不起眼的生物往往有著很高的營養(yǎng)價值，譬如蟬蛹，土元等，看著其貌不揚，殊不知營養(yǎng)價值趕超很多保健品，今天我們就一起來看看蟬蛹的功效和作用吧。
蟬蛹的功效與作用
蟬蛹用藥已經有了很悠久的歷史，而且它咱在古代就已經作為一種重要的中草藥配方來醫(yī)治病痛了。它是是一種典型的藥用昆蟲，富含膠原蛋白而且有著多種人體所需的維生素和氨基酸，蟬蛹要是用以入藥可以考慮炮制藥酒。
蟬蛹還有一個功效就是強健身體，蟬蛹將其做成藥酒服用可以改善和增強體內器官組織的血液循環(huán)，并且可以一定程度上防止血栓，另外將其用作水煎液服用，對于調節(jié)血脂也是有一定作用的，但是需要注意的是，蟬蛹孕婦不能夠服用。
蟬蛹的養(yǎng)生價值和藥用價值獲得了很多認可，而且它在國內市場近幾年銷量一直都非常的可觀，而且經常出現(xiàn)供不應求的市場情況，也正因為如此，這種藥用昆蟲的市場價格扶搖直上。
相較于其他地區(qū)的土元，大家對于蟬蛹的功效與作用可以關注下。
浙江永康的蟬蛹營養(yǎng)價值更高，且永康的天氣特征更加適合于此種藥用昆蟲生長，它喜寄居在濕潤陰暗的環(huán)境中。若是考慮捕捉蟬蛹，在雨后的天氣會有更多的蟬蛹出現(xiàn)，但是現(xiàn)在隨著自然環(huán)境的開發(fā)無可避免帶來的破壞以及光污染，優(yōu)質的蟬蛹也是越來越少了。對于蟬蛹的功效與作用等也是可以多了解下。
蟬蛹營養(yǎng)價值
蟬蛹通常會在土中待上幾年甚至十幾年，經過清洗油炸之后，將成為餐桌上一道美味的佳肴，不僅風味獨特，而且還具有良好的保健價值,那么蟬蛹營養(yǎng)價值有多大,蟬蛹營養(yǎng)價值是什么呢？
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當，是一種優(yōu)質的昆蟲蛋白質。
蟬蛹營養(yǎng)價值
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，氨基酸含量占46.63%，蛋白質含量占58.58%，另外還含有鉀、磷鈣、鋅等礦物質元素。蟬蛹具有顯著提高人體免疫力、延緩人體衰老的功效，尤以剛出土的若蟲營養(yǎng)價值最高，是體弱、病后、老人以及婦女產后的高級滋補品。
1：蟬蛹蛋白質含量極高，一個蟬蛹的營養(yǎng)價值與兩個雞蛋的營養(yǎng)價值相當。
2：蟬蛹中的氨基酸種類齊全，含有18種氨基酸，同時所含人體必需的8種氨基酸含量均衡。
3：除了含有蛋白質、氨基酸、脂肪，還含有鋅、鉀、鈣、磷等礦物質元素。
蟬蛹的做法
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養(yǎng)補品。那么你們知道蟬蛹的做法嗎？怎么樣把這“作繭自縛”的產物做的好吃？我們一起來了解一下蟬蛹的做法吧。
蟬蛹是什么：
蟬蛹，為蟬的蛹，俗稱肉骨龍、解拉猴、爬扎猴、節(jié)溜龜。其外表成黑色和暗黃色相間，錐形，長度4cm左右。蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養(yǎng)補品。蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蟬蛹富含甲克素，異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等癥狀?？梢姡s蛹含蛋白質同時含有人體所必需的多種營養(yǎng)素，對促進生長發(fā)育、補充機體代謝的消耗、體虛病人康復等，都有極佳的輔助治療作用，因此，成為難得的天然無公害高級營養(yǎng)食品。
蟬蛹的做法：
1、油炸蟬蛹
材料：蟬蛹250克、油、鹽各適量
做法：將蟬蛹清洗干凈，淋干水分;鍋內油燒熱，放入蟬蛹炸至金黃;然后將蟬蛹控油盛出，撒上適量的鹽即可。
2、爆炒金蟬
材料：金蟬、蔥、花椒、鹽、醬油、油各適量
做法：將金蟬清洗干凈，放入鹽水中浸泡;鍋內油燒熱，爆香花椒、蔥，放入金蟬大火爆炒;然后加入少許醬油入味;再加入少許鹽，炒至兩面焦黃即可。
溫馨提示：蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗凈蛹內外的代謝構，并且不要食之過多?；加心_氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食，以免發(fā)生過敏
注意事項：
1.蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2.蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。
4.蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
蟬蛹是怎么形成的
蟬蛹是是有名的中草藥材，是動物蟬在生長周期中自然脫落的外殼后的身體，也有是剛剛成長起來的幼蟲，被古人發(fā)現(xiàn)可以直接或者間接地入藥，對于很多人來說，蟬蛹是怎么形成的是很神秘的。
蟬蛹是怎么形成的
1.蟬蛹形成的過程
蟬蛹又叫知了猴，是沒有任何叫聲的，幼蟲一生在土中生活.，將要羽化時,于黃昏及夜間鉆出土表,爬到樹上,然后抓緊樹皮,蛻皮羽化，6月末幼蟲開始爬出地面羽化為成蟲。蟬蛹一般是選擇新鮮的，經過清洗、晾曬、腌制等處理之后，就可以使用。蟬蛹中的動物蛋白含量比較豐富，對于低蛋白的人群比較合適。
2.蟬蛹的正確使用
蟬蛹這類食材要想蛋白質保存更好最好的辦法就是蒸煮，還有其中含有的類激素物質也對治療有幫助，煎炸就會損失更多有益物質。我們來看一起專業(yè)醫(yī)生的意見建議，建議采用蒸煮方法使用，若考慮到味道口感的話可以沾調料。
如此看來，蟬蛹是怎么形成的過程是十分神奇的，但是也是可以被理解的，然后我們知道蟬蛹的形成過程之后需要合理使用。
蟬蛹什么時候出來
蟬蛹是高蛋白食材之一，具有豐富的營養(yǎng)，很多地區(qū)的居民都將蟬蛹看成是夏季美味佳肴，像是云南大理，浙江永康等都有著吃蟬蛹的習慣，今天我們就一起來看看蟬蛹什么時候出來。
蟬蛹什么時候出來
蟬蛹又稱之為知了，每當夏季入伏的時候，蟬蛹就會在樹梢上叫個不停，已聽到樹梢上知了叫個不停，很是熱鬧。蟬蛹其實就是幼蟲，幼蟲一生在土中生活。將要羽化時，大概在六月末的時候，蟬蛹就會于黃昏及夜間鉆出土表，爬到樹上，很多人都會在這個時候捕捉蟬蛹。夏天晚上九點左右是蟬蛹數(shù)量最多的時候。
吃蟬蛹的好處
吃蟬蛹也是有著諸多好處的，此類食物也是被認為最佳養(yǎng)生之選，因為蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養(yǎng)補品。以浙江永康為例，整個夏季，很多永康人都會專用坐蟬蛹大餐呢，別有一番風味。蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，提高身體抵抗力，還能夠延緩人體機能衰老，蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蟬蛹什么時候出來等也要根據(jù)不同地區(qū)考慮，知道了它什么時候出來后，后續(xù)抓蟬也會更加容易，把握好時間可以收獲滿滿，一般傍晚八點蟬蛹開始爬樹十點是高峰期。但如果剛下過一場雨而且天未放晴的話大量蟬蛹也會破土爬樹。大家在捕捉蟬蛹的時候盡量注意樹的背光面，因為蟬蛹不喜歡光線。
希望經過了此番介紹之后，大家對于蟬蛹什么時候出來等有一個更好的了解。
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