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釋迦果是一種聚生性果實(shí)，由十多個(gè)小瓣組合在一起卵狀物體，這種果實(shí)在沒(méi)有成熟以前是綠色，成熟后淡黃色的樣子，果肉肥肉，香味誘人，而且多種維生素和氨基酸，人們食用后有多種好處，下面我們就一起來(lái)看一看釋迦果怎么吃最好吧！

釋迦果怎么吃最好？

1、釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開(kāi)去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。

2、釋迦果也可切塊做成各種冰飲，果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。

3、釋迦果也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開(kāi)后切片食用。

4、可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來(lái)榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話，必須等到果實(shí)軟化完全后，最后就是把買回的釋迦果果多方上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時(shí)候，就可以吃了。

釋迦果的食用方法

1、釋迦果炒飯：釋迦果50克去殼和籽，切成小塊，香腸半根，蝦仁5粒，筍角20克，太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。釋迦粘面粉過(guò)油，和料炒勻即成，具有養(yǎng)顏美容、增加免疫力的功效。

2、釋迦蓮霧色拉：釋迦和蓮霧各250克拌勻即成，經(jīng)常食用具有減肥美容的功效。

3、釋迦柑橘冰沙：釋迦100克去殼和籽，切成小塊。柑橘1個(gè)剝皮、去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。具有開(kāi)胃健脾、潤(rùn)腸通便的功效，尤適糖尿病患者食用。

4、釋迦果蘋果汁：釋迦2個(gè)去殼和籽，切成小塊。蘋果1個(gè)洗凈，去核，切小塊，一起放入果汁機(jī)，加入蜂蜜20克，攪拌均勻即成。具有養(yǎng)顏美容的功效。

5、釋迦果蜜汁：釋迦1個(gè)去殼和籽，切成小塊。柳橙半個(gè)洗凈，對(duì)切，與釋迦同入果汁機(jī)榨汁。檸檬半個(gè)個(gè)洗凈，切開(kāi)榨汁。將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶90毫升、蛋黃1個(gè)、蜂蜜10克、冰塊100克倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。具有養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)免疫力的功效。

釋迦果有哪些好處？

1、延緩肌膚衰老：釋迦果含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、通腸排便：釋迦果纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

3、降低血糖：釋迦果具有激活腦細(xì)胞和降低血糖的功效，在國(guó)外常用來(lái)治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、抗癌：從1970年開(kāi)始，專家們就針對(duì)釋迦果進(jìn)行了20多項(xiàng)研究。研究結(jié)果表明，釋迦果的萃取物可有效對(duì)抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時(shí)，釋迦果還具有抗真菌和抗寄生蟲(chóng)的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。

5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育：釋迦果果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長(zhǎng)激素，可促進(jìn)膠原組織的合成，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)有作用。

6、維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性：釋迦果果實(shí)中含有多種礦質(zhì)元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進(jìn)肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。