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包菜中含豐富的維生素和微量元素，經(jīng)常食用對人體是很好處的，我們經(jīng)常吃包菜的方法是炒和拌，今天給大家?guī)淼氖撬崂卑说淖龇ú襟E教程，喜歡吃酸辣包菜的朋友們，趕緊跟著我來看看酸辣包菜的做法步驟教程吧。

酸辣包菜的做法步驟教程

1、包菜洗凈撕成小塊

首先要把包菜洗干凈，然后呢用手把包菜撕成小塊，及主要把葉子和幫子分開，然后呢，就把它們分別放入盤中。

2、調(diào)和糖醋汁

7毫升的糖，加入10毫升的蠔油，再加入5毫升的生抽，還五分之一勺的鹽，最后把它們調(diào)和均勻。

3、準備其他材料

胡蘿卜切成片，干辣椒和蔥姜蒜切成片，培根火腿切片切成片。

4、開始制作

把鍋內(nèi)放上油，加入蔥姜蒜炒出香味，放入胡蘿卜片、火腿片。然后放入包菜幫子，稍微翻炒后加入包菜葉子?？吹讲劈c變軟，加入糖醋汁，煸炒后出鍋盛盤。

5、注意事項

炒的時候要用大火，糖醋汁要事先調(diào)好，一定要攪拌均勻。