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下面給大家具體介紹下夏日湯水，雞丸冬瓜湯的做法，非常的好吃哦

雞丸冬瓜湯食材

雞胸肉兩塊，冬瓜500克，雞蛋一個，小蔥二根，香菜一根，芝麻香油，鹽、姜粉、五香粉、胡椒粉適量。

雞丸冬瓜湯步驟/方法

雞胸肉洗凈剁成蓉，裝入盆中，放入小蔥碎，鹽、芝麻油半匙、姜粉、五香粉和少許胡椒粉，用筷子順同一方向攪拌均勻上勁(如果此時覺得肉餡太干可再加些水?dāng)嚢杈鶆?，原則是要少量多次順同一方向)。

冬瓜去皮去瓤切片備用，香菜切碎備用。

鍋注水，大火燒至鍋底有細(xì)小汽泡時轉(zhuǎn)中火，用不銹鋼匙舀適當(dāng)肉餡成肉丸狀放入鍋中，將肉丸全部放完。

待丸子全部漂浮起來，放入冬瓜煮五分鐘，關(guān)火，調(diào)入鹽、胡椒粉、芝麻香油和香菜。