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橄欖菜炒豆角一些餐廳中的主打菜，也是一種味道誘人的下飯菜，許多人都特別愛吃，我也不例外，我不但愛吃，還愛做，朋友們都說我做的橄欖菜炒豆解好吃，特別有味道，為了方便更多的人吃到美味的橄欖菜炒豆解，我特意在這里把橄欖菜炒豆角的做法全部寫出來，與那些和我一樣喜歡美食的朋友一起分享。

橄欖菜炒豆角的做法步驟

橄欖菜炒豆角的備料

大家制作橄欖菜炒豆解，可以準備四百克四季豆，橄欖菜五十克，肉末一百克，蒜末三古克，再就粟粉二十克和少量清水與醬油。

橄欖菜炒豆角的具體做法

1、把四季豆放在鹽水中浸泡半小時，取出去掉筋膜，切成五厘米左右的長段備用。

2、把肉末中加入少量的鹽、糖，生抽以及料酒等調(diào)味料進行腌制，腌制的時間應(yīng)該在十五分鐘到二十分鐘之間，腌好以后加入少量油和粟粉調(diào)勻備用。

3、把鍋加熱放入食用油再加入蒜茉炒香，然后加入肉末和橄欖菜一起炒制到六成熟，最后把四季豆放入鍋中炒制。

4、把四季豆下鍋以后要加入汪量的水，炒到斷生以后再加入少量的料汁，接著炒制一到兩分鐘然后關(guān)火，取出裝盤，一道好看又好吃的橄欖菜炒豆解就制作完成了。