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苤藍有很多人都是用來腌制著吃的，這種苤藍的腌制方法你又了解了多少？下面我們就一起來看看這種苤藍要怎么腌制才好吃吧。

怎么腌制苤藍

1.苤藍腌制方法一

先把新鮮苤藍兩個清洗干凈，再去皮后切塊。再把鹽、醋、生抽、糖等材料放進去，再把油鍋澆開，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒進去，拌勻，把油倒入調(diào)好的菜中拌勻。再放進保鮮袋中裝好，再放進冰箱里腌一兩天就可以直接吃了。

2.苤藍的腌制方法二

先把苤藍清洗后去皮，切成大塊的樣子，再放上咸腌上一兩天，把水倒掉，再把腌好的苤藍放進盤中，加入醬油，白糖，大蒜，小辣椒味精，醋等材料，攪拌均勻以后再裝進瓶子里，湯也要倒進去，這樣苤藍才不會壞。放幾天就可以吃了。

3.苤藍腌制方法三

先把清洗干凈后再去皮，再切成絲，再把紅甜椒切絲，然后再和苤藍絲拌在一起。因為紅椒含有大量的維生素C，這樣吃起來是特別的有營養(yǎng)的。把鹽和香油加進去腌制一下就可以吃了。