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空心菜是生活中常見的綠色蔬菜，很多人都會(huì)經(jīng)常吃，但是大多數(shù)人在吃空心菜時(shí)，會(huì)把它的梗直接扔掉，其實(shí)這么做是不對(duì)的，因?yàn)榭招牟说墓Ｒ部梢允秤?，含有多種有益的營養(yǎng)成分，食用以后對(duì)人類身體大有好處，下面我把空心菜梗的做法寫出來，大家以后再吃空心菜時(shí)，可以把試著把梗也吃掉。

空心菜梗的做法

1、蒜炒空心菜梗

空心菜梗有多種不同的食用方法，蒜炒空心菜梗就比較好吃，制作時(shí)可以把準(zhǔn)備少量的青紅椒和三百克空心菜梗與一頭大蒜，把空心菜梗切成段狀，把大蒜制成蒜末，青紅椒切成細(xì)絲，然后鍋中放油先放入蒜末炒制再放入空心菜梗和青紅椒絲炒熟就可以食用。

2、空心菜梗炒肉

空心菜梗炒肉也是比較不錯(cuò)的食用方法，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備豬瘦肉一百五十克和少量的蔥花與三百五十克空心菜梗。把空心菜梗和豬肉全部切成絲狀，把豬肉絲放在碗中加調(diào)料腌制一會(huì)，然后起鍋放油，把肉炒到變色，加入空心菜梗炒制即可。

3、涼拌空心菜梗

把空心菜梗制成涼拌菜也是一種不錯(cuò)的食用方法，大家可以把適量的空心菜梗切成段以后放在開水中焯燙，取出過冷水，然后加入蒜泥和食用醋以及少量的豆豉與香油，調(diào)勻以后即可裝盤食用，這種涼拌的空心菜梗味道清淡爽品，是理想的下飯菜。