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每年春天榆出長出嫩葉的時候，就能看到有些在采葉子，問他們干什么，他們榆樹的葉子可以吃。這是真的嗎？如果榆樹葉能吃，它的吃法又有哪些呢？下面小編就來具體告訴大家。

榆樹葉能吃嗎榆樹葉的吃法

1、榆樹葉能吃

榆樹葉子是可以吃的，早在以前貧困的時候，人們就喜歡用它來充饑，后來營養(yǎng)專家證實，鮮嫩的榆樹葉子可以食用，能調(diào)節(jié)神經(jīng)，也能清心降火還能清熱利尿，對人類身體有多種好處存在。

2、榆樹葉可以做餅吃

平時把榆樹葉采摘以后用清水洗凈，然后再切成碎末，把它與面粉和兩三個雞蛋放在起調(diào)成面糊，然后在電餅檔中放油，加熱以后把面糊放入攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，再切成小塊直接食用就可以。

3、榆樹葉可以蒸制以后食用

榆樹葉可以蒸制以后食用，在蒸制時需要把榆樹葉子洗好，然后加入適量的細玉米面調(diào)勻，用手把它們擠在一起，捏成菜團子的樣子，然后上鍋蒸制，開鍋半小緊后就能蒸好，在蒸制的同時，取一頭大蒜去皮制成蒜泥，等榆葉團子蒸好以后直接取出醮食蒜泥就可以。除了這些食用方法以外，榆樹葉還可以涼拌，也能做成餡料，做好以后味道都特別不錯。