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每次燉排骨湯的時候，素食搭配是少不了的。例如常見的海帶，蓮藕還有就是玉米。燉排骨的時候其實應(yīng)該像東北燉菜一樣隨便放入一些其他的食物，今天介紹下非常營養(yǎng)美味的冬瓜玉米排骨湯的做法。

冬瓜玉米排骨湯的做法

一、冬瓜玉米排骨湯的做法

第一步：玉米半根，冬瓜一塊，排骨適量，蔥花適量，鹽，雞精，姜片適量，料酒少許。第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干凈后將排骨用開水汆燙去除血水。第三步：冬瓜切成適合大小，玉米則橫向切片。第四步：鍋中加入油，翻炒蔥姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。第五步：鍋中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分鐘后撒上蔥花。第六步：用鹽和味精調(diào)味后就完成了。

二、冬瓜玉米排骨湯的營養(yǎng)價值

冬瓜玉米排骨湯最能有助于降低脂肪血脂，止咳化痰的作用明顯。排骨湯搭配玉米滋養(yǎng)肌膚，給肌膚補充水分。玉米還有助于降低血壓。多食用冬瓜玉米排骨湯可以改善記憶力，有助于護腎臟利排毒。排骨中有多元的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，和冬瓜玉米排骨湯有助于增加身高，改善年齡增長的骨質(zhì)疏松。