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鵪鶉蛋是和雞蛋鴨蛋一樣的高蛋白食物，鵪鶉蛋食用方法也非常多樣，如果平日吃雞蛋較多的人不妨試試食用鵪鶉蛋，讓自己的營養(yǎng)攝入更加均衡。而對于一些不適合吃雞蛋的人士，更可以考慮食用鵪鶉蛋。下面就一起來看看鵪鶉蛋的功效與作用吧。

鵪鶉蛋的功效與作用

一、鵪鶉蛋的促進(jìn)發(fā)育的功效作用

很多人以為高血脂等問題所以很少吃雞蛋黃，以為雞蛋的脂肪大部分都是集中在雞蛋黃中的。然而如果食用鵪鶉蛋，這方面的困擾就不會有了。鵪鶉蛋蛋黃中不但保留了雞蛋的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪含量更低，同時鵪鶉蛋黃中有一半都是卵磷脂，這個物質(zhì)可以幫助人體補充營養(yǎng)，尤其是幫助大腦和身體神經(jīng)組織發(fā)育成長。所以忌吃雞蛋的人可以選擇使用鵪鶉蛋。

二、鵪鶉蛋的除胎毒的功效作用

鵪鶉蛋可以去胎毒這個功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一種會表現(xiàn)為皮膚癥狀的病癥，但是吃鵪鶉蛋是可以去毒的，所以懷孕的媽媽可以考慮吃些鵪鶉蛋來除去胎毒，這樣生的寶寶也會更加健康漂亮。

三、鵪鶉蛋散寒補力的功效作用

鵪鶉蛋能夠散寒，在冬季吃鵪鶉蛋能夠起到散寒抗擊感冒風(fēng)寒等問題。吃鵪鶉蛋會增加人體的各類氨基酸，所以吃鵪鶉蛋自然就能夠給自己補充一定的力量，讓自己更加精神。