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姜是生活中最常見的調味食材，味道辛辣，營養(yǎng)豐富，它不但可以在做菜時使用，還能直接切片食用，只是平時吃姜片有它的兩面性，對人體既有好處也有壞處，今天我就帶大家具體了解吃姜片的好處和壞處有哪些。

吃姜片的好處和壞處

1、吃姜片能殺菌

殺菌解毒是吃姜片的生理要好處之一，因為新鮮的姜片中含有大量的姜辣素，這種物質可以消滅人體內的多種細菌，能減少一些細菌性疾病的發(fā)生，另外天然的姜辣素還能在人體內轉化成抗氧化酶，能消創(chuàng)造身體內的自由基，具有一定的抗衰老作用。

2、吃姜片能止吐

止吐也是吃姜片的好處之一，因為姜片中含有姜酮和姜烯等多種微量成分，它們能調理腸胃，可以讓人們嘔吐的癥狀消失，另外生吃姜片還能刺激胃液分泌，能加快腸胃對食物的消化與吸收，對人類的消化不良也有一定的緩解作用。

3、吃姜片的壞處

吃姜片能誘發(fā)癌癥這也是吃姜片的最大壞處，因為姜片中含有一些黃樟素，這種物質是天然的致癌成分，會讓人體內的一些組織細胞發(fā)生癌變，會讓肝癌和胃癌高發(fā)，另外吃姜片還能刺激腸胃，那些脾胃虛弱的人群食用以后可能會出現(xiàn)胃痛和胃灼熱感，有時還會引發(fā)胃潰瘍。