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花生米是多數(shù)人都喜歡吃的一種高營養(yǎng)食材，但它表層有一層紅色的外衣，這層紅色外衣味道苦澀，有些人不喜歡吃，他們在吃花生米時都想把這層外衣去掉。但是卻不知道怎樣才能把花生米的表皮去掉，今天小編就為大家介紹幾種方法，讓大家了解花生米怎么做去皮去快。

去皮方法

1、油炸去皮

想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在鍋中放油，然后把花生米放在油中炸熟，取出以后瀝油降溫，然后用手輕輕搓動，就能把花生米表層的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁。

2、熱水浸泡

熱水浸泡以后的花生米去皮特別快，平時可以把適量的花生米放在盆中，直接沖入沸水，蓋上蓋，讓它們泡一會兒，這時花生米的表皮接受水的高溫以后就會膨脹，而花生米的種仁則膨脹膠麥，這是他們之間就會產(chǎn)生分離，取出以后用手輕輕一撕，它表面的紅色外皮就能去掉。

花生米不宜去皮吃

1、花生米的表皮雖然吃起來口感不好，但它卻是一種中藥材，平時人們把它去掉以后再吃是一種浪費，因為花生米的表皮能止血活血，平時人們食用以后能緩解氣血兩虛，也能預防缺鐵性貧血，它還能滋養(yǎng)肌膚，緩解面色萎黃，能讓人們的皮膚變得紅潤而有彈性。

2、花生米的表皮，入藥以后叫花生衣，是一種能提高人體造血功能的常用中藥材，特別是人們出現(xiàn)貧血和再生障礙性貧血時，都可以用花生衣來治療，而且治療效果特別好，另外花生皮表皮的花生衣還能預防心血管疾病，能減少中風和動脈硬化等多種疾病發(fā)生，所以說花生米不宜去皮吃。