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很多人喜歡吃八棱瓜，八棱瓜富含豐富營養(yǎng)，想要更好的利用八棱瓜進行養(yǎng)生，我們還是需要了解八棱瓜有什么功效？八棱瓜可以被處理成多種類型的美食，我們可以根據(jù)不同的飲食喜好，選擇和八棱瓜搭配的食材。比如瘦肉雞蛋就是很適合和八棱瓜搭配的。小編也將為為大家介紹如何烹制八棱瓜瘦肉湯？

八棱瓜有什么功效

八棱瓜外皮比較硬，沒有絨毛。八棱瓜的瓜肉有點甜，炒好的八棱瓜菜湯拌飯，也是深受很多小朋友的喜愛。

八棱瓜的功效很多，首先，當我們想要養(yǎng)顏美容的時候，選擇八棱瓜是很不錯的。八棱瓜有利于女性的護膚。其次，八棱瓜也有清熱降火的功效，想要促進身體毒素的排毒，適量吃點八棱瓜吧。

最后，我們除了在生活日常飲食中吃八棱瓜之外，在中藥方面，八棱瓜也是有很大的功效。比如八棱瓜就具有止咳化痰的效果。

如何制作八棱瓜瘦肉湯

準備食材：

新鮮八棱瓜、新鮮瘦肉、新鮮雞蛋、少許生姜

準備調料：

鹽、醬油、生粉

具體做法：

1、棱瓜去瓜棱后切片，將生姜切片

2、瘦肉切片，加入鹽、醬油、生粉充分攪拌

3、雞蛋打成蛋液

4、將棱瓜片加入生姜片入油鍋炒至八成熟，之后加水煮開

5、待瓜湯煮開后加入瘦肉，再次煮開后可倒入蛋液，等瘦肉和八棱瓜煮熟之后加入少許鹽巴即可。

八棱瓜的養(yǎng)生功效很多，在這個炎熱的夏天里，吃點八棱瓜清熱解毒吧。八棱瓜煮湯清甜，非常好喝。在處理八棱瓜的時候，要注意去皮，八棱瓜才不會影響到口感。八棱瓜瘦肉湯的口感更清甜，更順滑。