生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
《中國豬業(yè)發(fā)展報告（2015）》，中國養(yǎng)豬行業(yè)年鑒
更新時間：2022-06-03 09:30:43作者：未知
在經歷了2012至2014年的持續(xù)低迷后，生豬市場行情在2015年浮現好轉。雖然生豬價格波動幅度較大，但在可承受范圍之內。2015年的生豬價格上漲，使生豬養(yǎng)殖業(yè)從虧損轉為盈利，是前三年價格持續(xù)低迷的反彈，具有恢重性和補償性。2015年，生豬產業(yè)在調整中優(yōu)化，規(guī)?；B(yǎng)殖水平有所提高，生產效率不斷提高，有力保障了豬肉市場供應。
2015年，全國生豬出欄70825萬頭，比上年下降3.7%。生豬出欄率為152%，較上年下降了3個百分點。年末，全國生豬存欄45113萬頭，比上年下降3.2%。中國豬肉產量為5487萬噸，比上年下降3.3%，占全年肉類總產量的63.6%，約占全球豬肉總產量的49.9%。全國人均豬肉產量達到39.9千克，比上年下降了3.7%。
據統計，2015年首席產業(yè)增添值為60863億元，按2014年生豬養(yǎng)殖業(yè)產值占首席產業(yè)增添值比例估算，2015年生豬養(yǎng)殖業(yè)產值為13325億元，比上年增添534億元。
2015年，生豬價格經歷了先跌后漲的過程。1-3月份，持續(xù)了2014年價格持續(xù)下降的趨勢，3月份均勻價格為12.3元/kg，成為全年價格的谷底，之后開始了價格反彈。到8、9月份，價格達到18元/kg以上。10、11月份，價格有所歸落，但12月份又潞傍歸升至16.8元/kg。2015年，全年生豬的均勻價格為15.4元/kg，比2014年上漲了13.5%；全國豬肉均勻價格24.7元/kg，比上年上漲9.8%。全年以為周為單位的豬糧比值在綠色區(qū)域（大于6:1，價格正常）的光陰有30周，占57.7%；價格輕度下跌（豬糧比低于5.5:1）光陰有12周，占23.1%。
2015年，國家潞傍執(zhí)行攙扶生豬生產發(fā)展的政策，潞傍實施生豬大縣獎勵政策、畜牧良種補貼、動物防疫補貼等政策，新增了164個國家級生豬養(yǎng)殖標準化示范場、22核心育種場。新修訂的《中華人民共和國環(huán)境保護法》正式頒布實施，環(huán)保政策執(zhí)行力度加大。國家相繼發(fā)布了“水十條”、《關于促進南方水網地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局調整優(yōu)化的指導建議》等相關文件。
2015年，全國潞傍開展生豬目標價格保險的研究，參保養(yǎng)殖戶增多。2015年，在能繁母豬保險方面，中央財政提供保費補貼的地區(qū)為中西部地區(qū)、新疆生產建設兵團和中央直屬墾區(qū)。其中，中西部地區(qū)保費由中央財政補貼50%，地方財政補貼30%，養(yǎng)豬場戶承擔20%；東部地區(qū)由地方財政提供一定比例的保費補貼。
2015年，政府沒有收儲救市準備，但在重要節(jié)日如春節(jié)、中秋國慶等均有凍肉投放市場。國家發(fā)改委發(fā)布了新版《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》。新預案將合理的生豬生產盈虧平衡點對應的豬糧比價定在5.5∶1-5.8∶1之間，豬價過度下跌的調控分界線由豬糧比價6∶1下調至5.5∶1。集體來看，國家要逐漸販政府對豬價的調控，未來豬價走勢將更多地依賴市場因素來調節(jié)。被稱為“史上最嚴”的新修訂《食品安全法》于2015年10月1日正式施行。
新修訂的《食品安全法》不但在處罰的內容上更加廣泛，而且大幅度提高了行政罰款的額度。如首席百三十二條規(guī)定，經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其制品尚不構成犯罪的，最高可以處罰貨值30倍罰款。
為使廣大從業(yè)者充沛知道我國養(yǎng)豬業(yè)2015年的發(fā)展狀況，研究我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的途徑，中國畜牧業(yè)協會豬業(yè)分會特編寫《2015中國豬業(yè)發(fā)展報告》，旨在通過全體從業(yè)者的共同努力，促進我國養(yǎng)豬業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。
本《報告》共分為四章。首席章介紹了2015年養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展阜。對我國生豬生產、豬肉供贈與消費、養(yǎng)豬業(yè)價格、豬產品國際貿易進行了總結分析。第二章概括了是2015年中國養(yǎng)殖業(yè)特點。從產業(yè)規(guī)模、種豬產業(yè)、生豬市場行情、生產效率、養(yǎng)殖成本、生豬養(yǎng)殖格局變幻等方面進行了詳細描述和分析。第三章是問題和建議，主要分析了目前豬業(yè)瀕臨的主要問題，如生產效率、疫病防控及環(huán)保壓力等，并提出了對策建議。第四章是趨勢和展望，結合協會對重點種豬生產企業(yè)的監(jiān)測數據，從宏觀經濟大環(huán)境、生豬產能、肉類供贈、消費等方面分析未來生豬市場走勢，并對生豬生產提出展望?！秷蟾妗犯戒涍€梳理了2015年豬業(yè)部分重要事件及與畜牧業(yè)有關法律法規(guī)、政策文件等。
本《報告》引用了中國畜牧業(yè)協會承擔的種豬生產及價格動態(tài)監(jiān)測項目數據和相關單位能手提供的部分材料。截止2015年12月，參加監(jiān)測的企業(yè)達到100個，統計的豬場數量達到450個，均勻每個豬場能繁母豬存欄量為1600頭。在此，衷心感動參加生豬監(jiān)測項目的企業(yè)及提供材料的國家生豬產業(yè)技術體系產業(yè)經濟研究室、國家糧油信息中央等單位。
本《報告》引用的其他數據和信息分辭源自國家統計局、農業(yè)部、國家發(fā)展與改革委員會、商務部、海關總署、美國農業(yè)部等國內外政府機構及相關媒體，在此一并表示感動?。ㄖ袊竽翗I(yè)協會）