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雞冠花是一種外形與雞冠十分相似的美麗花卉，多種植在一些景區(qū)與路邊的花壇中，可以供人觀賞，能美化環(huán)境也能入藥。而且雞冠花入藥以后藥用價值特別高，為了增加大家對它的了解，今天我就專門說說雞冠花的功效與作用有哪些，同時也會把雞冠花的食用方法寫出來告訴大家。

雞冠花的功效與作用及食用方法

1、雞冠花的功效與作用

雞冠花中含蛋白質(zhì)和葉酸以及泛酸和維生素等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，還含有松醇和甙類物質(zhì)以及二十多種氨基酸，平時人們食用雞冠花能吸收多種人體必須的營養(yǎng)成分。它入藥以后則能治療人類的痔瘡和吐血還能便血以及血崩等多種出血類疾病，止痛效果特別明顯。

2、雞冠花能泡茶喝

雞冠花平時除了可以入藥以外還能泡茶喝，平時人們沖泡時可以取干燥的雞冠花十克，茶葉五克，一起用沸水沖泡，泡制五分鐘以后可以取出茶湯飲用，也可以加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。這種雞冠花茶不但味道誘人，還能減少多種婦科炎癥的發(fā)生。

3、雞冠花可以做湯

雞冠花的食用方法有很多種，平時可以把它與龜膠和雞蛋一起做成湯品食用，制作時需要準(zhǔn)備雞蛋三個，龜膠二十克，雞冠花七十五克，把它們一起入鍋加豬肉湯煮制，煮好以后加鹽和味精調(diào)味，調(diào)勻以后以后直接食用就可以。