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2022-12-04
香港每天消費約4000頭生豬（香港豬價格今日豬價）
更新時間：2022-06-05 20:32:06作者：佚名
“香港每天消費約4000頭生豬，其間就有1100多頭產(chǎn)自江西。江西生豬質(zhì)量優(yōu)秀，名列全國供港量第二位、中部第一位，年供港數(shù)量到達40余萬頭，到達總量的27%。僅本年1月至8月，供港生豬貨值就到達了7598萬美元，比去年同期增加21%，持續(xù)堅持高速增加。”江西查驗檢疫局動檢處處長熊惠康告訴記者。
“江西生豬香港商場占有率5年時刻從8%上升到27%，查驗檢疫部分推行的‘嚴厲準入+危險辦理+監(jiān)控檢查’監(jiān)管系統(tǒng)是重要原因。”在采訪中，江西星鑫農(nóng)牧有限公司董事長汪世彪的講話中充滿著感激。
早在上世紀70年代，裝載活豬、牛、雞、鴨等內(nèi)地鮮活農(nóng)產(chǎn)品供港產(chǎn)品的“三趟快車”開通，江西就變成香港商場生豬的主要供給基地之一。
要到達供港生豬質(zhì)量標準，有必要選用現(xiàn)代飼養(yǎng)方法。江西局針對這項聯(lián)系農(nóng)人增收、提高飼養(yǎng)水平的民生事項，挑選切入點，有所作為。根據(jù)供港活豬飼養(yǎng)公司點多面廣，質(zhì)量安全危險高、辦理難的特色，全部探究建立了“嚴厲準入+危險辦理+監(jiān)控檢查”的監(jiān)管系統(tǒng)，有效保證了供港活豬的質(zhì)量安全。
嚴厲準入穩(wěn)根底
江西對供港飼養(yǎng)場施行“動態(tài)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰”的注冊準入辦理形式，將辦理杰出的豬場歸入供港系統(tǒng)，將條件差的逐漸篩選。近年來，江西局新同意16家注冊場，篩選了15家，效果十分顯著。
——規(guī)模化水平有了很大提高。當前全省21家注冊飼養(yǎng)場年出欄活豬總規(guī)模到達70萬頭，均勻每家3萬多頭。
——標準化飼養(yǎng)水平得到提高。江西五豐牧業(yè)公司和江西五豐畜牧科技公司兩家飼養(yǎng)公司經(jīng)過了杰出農(nóng)業(yè)操作標準(GAP)一級認證，變成全國最早經(jīng)過GAP認證的生豬飼養(yǎng)公司。當前，在江西省21家注冊飼養(yǎng)場中已有13家經(jīng)過了GAP一級認證，4家正在評定過程中，推廣應用比率在全國遙遙領先。
——新技能不斷引入。江西省第一個運用主動噴霧消毒通道、第一個選用生物發(fā)酵墊床技能、第一個引入空氣過濾凈化技能的都是供港注冊飼養(yǎng)場。供港注冊飼養(yǎng)場變成江西省養(yǎng)豬工業(yè)先進技能的代名詞。
“精進不休，不進則退。我們要有居安思危認識，否則過幾年就會有被查驗檢疫部分篩選的危險。”一位注冊飼養(yǎng)場老總對注冊準入辦理形式如此評價。
危險辦理重預警
檢疫人員在實踐中發(fā)現(xiàn)，危險剖析和危險辦理合適供港活豬的辦理，對安全隱患起到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處理的效果。
江西局聯(lián)系飼養(yǎng)場的實際狀況，不斷探究完善構(gòu)成一套供港活豬質(zhì)量安全危險評價模型。模型充分考慮飼養(yǎng)場的場址挑選、內(nèi)部規(guī)劃、防疫消毒設備設備建造、飼養(yǎng)場的辦理、飼養(yǎng)場的衛(wèi)生防疫、嚴重疾病的免疫狀況、疫情發(fā)作史、專業(yè)人員及實驗室檢查才能建造、公司及官方的監(jiān)控及監(jiān)測成果等九大方面共72個要素，每一項要素根據(jù)危險程度進行量化。
經(jīng)過對每一個飼養(yǎng)場逐項進行剖析，江西局查找出可能存在的潛在危險，并最終判斷該飼養(yǎng)場的危險等級，根據(jù)不一樣的危險等級采納相對應的監(jiān)管形式。
從2009年以來，江西局每年安排人員對全省一切的供港養(yǎng)豬場進行一次全部的危險評價。經(jīng)過危險評價，協(xié)助公司查找出疾病防控作業(yè)中存在的疑問和不足，并活躍協(xié)助公司對存在的疑問進行一對一的整改，使養(yǎng)豬場對疾病的防控愈加科學，提高了對嚴重感染性疾病的防控才能，為保證供港活豬的質(zhì)量安全探究出一條新思路。
監(jiān)控檢查是保證
“監(jiān)控作業(yè)是做好查驗檢疫作業(yè)的根據(jù)和根底，有必要常抓不懈。”熊惠康說。
從2000年以來，任何一年的供港養(yǎng)豬場的藥物殘留數(shù)據(jù)、疫病疫情數(shù)據(jù)在江西局的數(shù)據(jù)庫中都能順手拈來，這項作業(yè)堅持了14年。
隨著飼養(yǎng)業(yè)的開展，藥物的運用種類也不斷增加，怎么使有限的經(jīng)費表現(xiàn)最大的效果?江西局在國家監(jiān)控計劃的根底上，不斷優(yōu)化檢查項目和監(jiān)控頻率，以期到達最好的監(jiān)控效果。
從2001年監(jiān)測10個項目、2003年的13個項目、2005年的8+37個項目，到現(xiàn)在的48個項目，江西供港活豬的安全危險監(jiān)控不斷與時俱進。
把關是責任，效勞是辦法。“全天候、無假期”預定查驗形式在江西供港活豬監(jiān)控作業(yè)中已經(jīng)變成習氣。江西的活豬基本上都是清晨發(fā)運，并且都是在偏僻山區(qū)，越是節(jié)假期發(fā)運數(shù)量越多，查驗檢疫人員都是夜以繼日、拋棄節(jié)假期到養(yǎng)豬場進行現(xiàn)場監(jiān)裝，從來沒有耽擱過公司發(fā)運。
現(xiàn)在，江西生豬在香港商場賣價極好，農(nóng)人取得的經(jīng)濟效益也罷，活躍性十分高，把供港養(yǎng)豬場作為奮斗目標和金字招牌，查驗檢疫“效勞三農(nóng)”得到了充分體現(xiàn)。