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草果是平時人們燉制肉類食材時，經(jīng)常會用的一種香料，它能提味增香也能去除腥味，而且讓能燉好的肉類食材口感更好。草果除了可以做為香料以外還可以入藥，它入藥以后能理氣止痛也祛痰止咳，下面是對它功效以及食用方法的詳細(xì)介紹大家可以重點了解一下。

草果的功效與作用

1、草果是一種營養(yǎng)，豐富的健康食材，平時人們食用它以后，能為身體補充豐富維生素和多種礦物質(zhì)，它能加快人體代謝，也能促進(jìn)腸胃蠕動，對維持人體消化系統(tǒng)健康有極大的好處。

2、草果還能提高人體的解毒能力，能阻止毒素在身體內(nèi)淤積，除此以外，它還能燥濕除寒，因為身體里寒氣過重，引起的胃腹冷痛有明顯預(yù)防和緩解作用。另外人們出現(xiàn)積食和腹瀉時及時吃一些草果也能讓癥狀明顯減輕。

草果的食用方法

1、草果牛肉湯

草果可以和牛肉搭配在一起，煲湯和，在需要的時候可以準(zhǔn)備草果八克，牛肉200克，把新鮮牛肉洗凈后切成塊狀放到砂鍋中，再加入準(zhǔn)備好的草果，放入適量清水，放入蔥姜，然后加熱煮開，再用中小火燉制90分鐘左右，等鍋中的牛肉熟透以后取出吃牛肉喝湯即可，它對人類的飲食停滯和上腹脹滿有良好調(diào)節(jié)作用。

2、草果茵陳湯

草果還可以和中藥茵陳搭配在一起煲湯喝，他們一起煲出的湯能治療太陰寒濕，在需要的時候可以準(zhǔn)備草果一錢，茵陳三錢，茯苓皮三錢以及厚樸二然，把它們一起入鍋加清水煎制成湯，去掉藥渣以后直接口服就可以。

3、草果山楂酒

草果還可以和山楂搭配在一起泡酒喝，在需要的時候需要準(zhǔn)備草果十克，山楂五克，把它們一起放到干凈的玻璃瓶中，加入250克高度白酒，密封浸泡七天，浸泡過程中每一天搖晃1到2次，等藥酒泡好以后取出可直接飲用，每次飲用量在10到15克之間。泡好以后的草果山楂酒，能消食化積溫中燥濕，它對人類的消化不良有明顯治療作用。