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紫蘇是生活中的常見植物，人們在每年春天和夏天，喜歡把紫蘇的葉子采收曬干長期保存，據(jù)說曬干以后的子孫也能入藥，也能當(dāng)保健食材供人們食用，那么曬干以后的指數(shù)有哪些具體功效與作用的？平時他又應(yīng)該怎么食用呢？

干紫蘇葉的功效與作用

1、抗菌抗病毒

干紫蘇葉中含有天然的紫蘇油，它是一種較出色的抗菌抗病毒成分，對人體的多種致病菌和病毒都有明顯抑制和消滅作用，平時人們食用干紫蘇葉可以增強身體的抗菌抗病毒能力，它能降低多種常見病毒性疾病的發(fā)病率。

2、行氣寬中解表散寒

干紫蘇葉還是一種能行氣寬中解表散寒的中藥材，人們食用它以后能增強身體的防寒能力，平時出現(xiàn)風(fēng)寒感冒和身體發(fā)熱與無汗等不良癥狀時，都能直接服用干紫蘇葉，另外它還能行氣寬中，緩解人類脾胃氣滯或惡心嘔吐，在人們需要的時候，可以把它與藿香搭配在一起服用，這樣能讓人體出現(xiàn)的不適癥狀很快消失。

干紫蘇葉的食用方法

1、泡茶

干紫蘇葉最常見的食用方法就是用來泡茶喝，再用干紫蘇葉，泡茶的時候需要準(zhǔn)備3到5克干紫蘇葉，放在杯子中，用清水把它沖洗一下，然后放入沸水沖泡，等泡好以后，再加入適量的白糖調(diào)味，可以制成清涼爽口的紫蘇茶，人們飲用這種紫蘇茶后，能清熱解暑，也能增加食欲，提高消化功能。

2、煮粥

干紫蘇葉除了可以泡茶以外，還可以用來煮粥和再用，干紫蘇葉，煮粥的時候，需要提前把20克干紫蘇葉習(xí)近平入鍋加清水煮至，煮出藥液以后，去掉藥渣，重新入鍋，再放入淘洗干凈的大米一起煮制成粥出鍋前加紅糖調(diào)味即可。