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　　江蘇省鹽城市不僅是全國(guó)產(chǎn)豬大市，也是全國(guó)生豬調(diào)出大市，端午節(jié)過(guò)后，豬價(jià)在持續(xù)上漲15個(gè)月后，隨著夏季降臨，豬肉陷入消費(fèi)淡季，同時(shí)，高價(jià)抑制需求，因白條肉走量有限，導(dǎo)致豬價(jià)續(xù)漲難度加大，生豬價(jià)格結(jié)束今年以來(lái)階梯式上漲運(yùn)行態(tài)勢(shì)，浮現(xiàn)寥繒跌的態(tài)勢(shì)。前15個(gè)月(2015年3月-2016年5月)，生豬均勻出欄價(jià)從2015年3月中旬的11.48元/kg漲到2016年5月底的20.92元/kg，漲幅達(dá)到82.2%。今年6-9月，4個(gè)月的光陰，豬價(jià)已跌歸到去年12月份的水平，9月底生豬出欄價(jià)已跌至9個(gè)月新低。

　　豬肉消費(fèi)需求疲軟是豬價(jià)下跌的主要緣故。據(jù)調(diào)查，生豬價(jià)格持續(xù)下滑，主要緣故是端午過(guò)后，伴隨著氣溫的升高，豬肉消費(fèi)陷入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季。同時(shí)，高價(jià)豬肉抑制豬肉消費(fèi)，導(dǎo)致終端市場(chǎng)的需求顯然收窄，節(jié)前有提量的屠宰企業(yè)紛紛下調(diào)屠宰量，少量企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)斷崖式下調(diào)，生豬價(jià)格普遍歸落。

　　仔豬價(jià)格高位徐徐歸落。隨著生豬價(jià)格的降溫，仔豬價(jià)格也浮現(xiàn)了歸落態(tài)勢(shì)。相對(duì)于5-6月份千元以上仔豬，目前仔豬價(jià)格較前期下降了200-300元/頭。統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)資料顯示∶2016年1-9月農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬均勻每千克為44.46元，比上年同期的26.55元高19.71元，漲幅達(dá)67%。

　　養(yǎng)豬維持高利潤(rùn)區(qū)間。雖然生豬價(jià)格持續(xù)下跌，飼料價(jià)格持續(xù)低迷，擴(kuò)大了養(yǎng)豬的利潤(rùn)空間。價(jià)格監(jiān)測(cè)資料顯示∶2016年1-9月均勻豬糧比價(jià)為9.74∶1，比2015年同期的6.18∶1上升3.56個(gè)點(diǎn)，高58%，其中∶1月份比價(jià)最低，為8.83∶1；2月份比價(jià)為9.18∶1；3月份比價(jià)為9.85∶1；4月份比價(jià)為10.58∶1；5月份比價(jià)最高，達(dá)10.99∶1；6月份比價(jià)為10.39∶1；7月份比價(jià)為9.17∶1；8月份比價(jià)為9.32∶1；9月份比價(jià)為9.32∶1。各月豬糧比價(jià)均顯然高于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。自繁自養(yǎng)頭均盈利每頭在700元以上。

　　豬價(jià)保持高價(jià)位是常態(tài)。從9月底的情況來(lái)看，屠宰企業(yè)采購(gòu)量仍較低，采購(gòu)尚無(wú)較大壓力，提價(jià)意愿較低，部分屠宰企業(yè)有備貨準(zhǔn)備，但仍將以利潤(rùn)最大化為前提；另一方面，產(chǎn)能恢重徐徐，市場(chǎng)供應(yīng)量集體減少。隨著環(huán)保進(jìn)程的推進(jìn)，南方部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模總體上仍呈縮小的態(tài)勢(shì)。2015年的母豬產(chǎn)能決心了整個(gè)2016年的生豬供贈(zèng)和豬價(jià)，真正的生豬供贈(zèng)持續(xù)性增添不約摸在2016年年底前浮現(xiàn)，豬價(jià)保持高價(jià)位是常態(tài)，期間的下跌不僅沒(méi)有持續(xù)性，而且豬價(jià)深度下跌的阻力較大，此輪牛市持續(xù)光陰將大大超出預(yù)計(jì)。