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西瓜每個品種成熟時間不一樣，黑美人西瓜于6月份左右成熟上市，屬于極早熟品種，果實(shí)長橢圓型；早春紅玉春季栽培，夏季5月左右成熟收獲；黃瓤一年可收兩茬，成熟時間集中在6-8月。葫蘆的成熟時間為秋季，瓠子作為葫蘆的變種，成熟采收時間在夏秋兩季，我國長江流域一帶廣泛栽培瓠子。

一、西瓜成熟時間

1、黑美人西瓜

黑美人西瓜極早熟，6月份左右成熟上市，皮色較淺，外觀優(yōu)美，果皮深黑綠色，有不明顯色條紋，果實(shí)長橢圓型，果重2.5千克左右。

2、早春紅玉

春季種植早春紅玉，一般5月左右收獲，座果后35天即可成熟，果實(shí)發(fā)育期為30天左右。早春紅玉是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。

3、黃瓤

黃瓤西瓜也稱為新金闌，原產(chǎn)地在臺灣，屬于稀有品種。黃瓤坐果至完全成熟需33天左右，一年可收兩茬，成熟時間集中在6-8月。黃瓤瓜果較小，最大只有3千克左右，含糖量高，口感很好，入口即化。

西瓜是熱性還是涼性

西瓜是屬于涼性的食物，具有清熱去火，解暑止渴的功效。在炎熱的夏季，吃一些西瓜，不僅能夠止渴，還能有效預(yù)防中暑。西瓜吃起來比較爽口，能夠增強(qiáng)人的食欲，緩解口干舌燥，唇干唇裂的癥狀。而且對于一些虛火比較旺盛，胃火大的人群來說，吃一些西瓜能夠很好的緩解癥狀。但是本身屬于寒涼體質(zhì)，脾胃比較虛弱的人群，建議少吃西瓜，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，使消化功能減弱。