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桑仁是桑葚，它是?？坡淙~喬木桑樹(shù)的果實(shí)，可食用。桑葚的食用方法：桑葚洗凈，鮮食即可；取適量桑葚洗凈，放入鍋中，加入清水、白糖，煮成桑葚水，即可飲用；桑葚洗凈，放入碗中，加入酸奶、堅(jiān)果仁攪拌均勻，即可食用；桑葚洗凈，放入鍋中，加入水、大米，熬煮30~40分鐘，即可食用。

關(guān)于桑葚

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹(shù)的成熟果實(shí)，為?？浦参锷?shù)的果穗。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)。

桑葚的加工應(yīng)用

桑葚果汁：桑葚果汁可簡(jiǎn)單分為桑葚原汁和調(diào)配性果汁。桑葚原汁由桑葚鮮果直接壓榨或采用干果復(fù)水后壓榨而成，桑葚原汁味道較為清淡，相關(guān)產(chǎn)品在市面上并未有發(fā)現(xiàn)。桑葚調(diào)配性果汁以桑葚原汁為原料添加甜味劑、香精等配料調(diào)配而成，由于其具有的健康理念，受到眾多消費(fèi)者好評(píng)。