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一、桑葚干用開(kāi)水泡還是溫水泡

開(kāi)水泡。

在用桑葚干泡水的時(shí)候是開(kāi)水泡會(huì)比較好，而不是溫水，因?yàn)樯］馗墒怯尚迈r桑葚曬干制成的，屬于是干果，如果是用溫水沖泡的話無(wú)法將桑葚干中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很好的稀釋出來(lái)，經(jīng)過(guò)開(kāi)水沖泡后，桑葚干的口感也會(huì)更好；而如果是使用溫水沖泡，那桑葚干中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)難以稀釋出來(lái)，其次就是使用溫水泡的桑葚干，口感并不是特別好，所以生活中建議食用開(kāi)水泡桑葚干最好。

二、桑葚干一天吃幾粒最好

20~40粒。

桑葚干中含有豐富的維生素A、E、C、蛋白質(zhì)、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、花青素等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效。

并且桑葚干屬于是寒性的食物，食用過(guò)多可能會(huì)引起身體不適，一般正常人一天食用20~40粒左右即可滿足基本營(yíng)養(yǎng)所需。

三、桑葚干泡水是什么顏色

桑葚干泡水的顏色會(huì)根據(jù)桑葚的量、水的量以及沖泡次數(shù)的多少而呈現(xiàn)不同的顏色，正常情況來(lái)說(shuō)，如果桑葚干的量較多，顏色會(huì)呈現(xiàn)黑紅色或者紫紅色，之后隨著水量的增加顏色也會(huì)逐漸變淺，慢慢變成微微的紅色，并且桑葚干的顏色是一絲一絲溶出的，不是直接顏色很深。

不過(guò)桑葚干泡水后最終的顏色都會(huì)是黑色，因?yàn)樯］睾胸S富的花青素，而花青素是一種水溶性植物色素，可以隨著浸泡溶液的酸堿改變顏色，如果放在呈酸性的水里泡則偏紅，而呈堿性水里泡則偏藍(lán)。

四、桑葚干泡水喝好還是干吃好

泡水效果更好些。

桑葚干泡水喝后，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能溶解到水中，進(jìn)而更加被消化吸收利用，并且，泡水后的味道甘酸可口，食用起來(lái)更加能緩解口渴，促進(jìn)消化等等。

而桑葚干直接吃可能由于口感較酸、干、硬，導(dǎo)致食用口感和食欲下降，并且桑葚干由于水分被析出，會(huì)導(dǎo)致水分減少、糖分較多，食用過(guò)多的糖分會(huì)引起舌頭滋膩、口干舌燥等不適，所以相較來(lái)說(shuō)，桑葚干還是泡水喝更好些。