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　　肉價(jià)直逼四年前高峰期

　　“上個(gè)鋅躥還是26元一斤，這才幾天，又漲了2元錢。”7月10日上午，在佳山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民黃女士準(zhǔn)備買幾根排骨歸家燉湯，問盡價(jià)格她就不淡定了，“不是說夏天是豬肉消費(fèi)淡季嗎?”

　　記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市發(fā)明，最近我市豬肉市場(chǎng)的確浮現(xiàn)了“淡季不淡”現(xiàn)象。在佳山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者知道到，目前，豬前腿肉售價(jià)在12元一斤，后腿肉13元一斤，排骨28元一斤，直逼四年前的30元大關(guān)。在該市場(chǎng)做了幾十年生意的秦師傅告訴記者，這段光陰豬肉價(jià)格向來在漲，和前段光陰相比，豬前后腿肉漲幅在20%左右，排骨漲幅達(dá)到了11%。

　　在歐尚超市，記者發(fā)明，該超市銷售的豬肉主要有兩種，一種士湊通的豬肉，價(jià)格稍微便宜點(diǎn)，但每斤也賣到12.8元，另一種是所謂的“土豬肉”，售價(jià)最低都要20多元一斤。

　　“按理說，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該是豬肉消費(fèi)淡季，但今年有些反常。”馬鞍山市聯(lián)潤食品有限公司常務(wù)副總柏天明告訴記者，最近生豬出欄價(jià)也向來在漲，從1月份的12元/公斤，漲到了目前的18.6元/公斤，尤其是近兩周，每斤漲了近1元。

　　7月9日，市發(fā)改委(物價(jià)局)對(duì)市場(chǎng)豬肉價(jià)格進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與上周相比，本周我市豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，豬后腿肉每斤均價(jià)13.16元，肋條肉每斤均價(jià)12.43元，與上周相比價(jià)格分辭上漲4.78%、3.93%。整個(gè)6月份，豬后腿肉均價(jià)12.03元/斤，比1月份上漲0.62元/斤，漲幅達(dá)5.42%;比去年同期上漲2.62元/斤，漲幅達(dá)27.84%。

　　供應(yīng)減少是肉價(jià)上漲主因

　　關(guān)于豬肉價(jià)格此輪上漲，業(yè)內(nèi)人士以為，供應(yīng)減少仍是主要緣故。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧辦主任謝長明介紹，我市上一個(gè)豬肉價(jià)格高峰浮現(xiàn)在2015年，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)每斤最高漲到了14—15元。那一次高價(jià)肉的浮現(xiàn)主要是受“豬周期”影響，即養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷前期肉價(jià)大跌后，減少生豬養(yǎng)殖，生豬存欄量減少，導(dǎo)致供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。

　　謝長明說，這次豬肉價(jià)格上漲，也和供應(yīng)減少有關(guān)。主要緣故有兩個(gè)：一是不達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場(chǎng)的關(guān)閉、轉(zhuǎn)產(chǎn)，和小養(yǎng)殖戶退出，導(dǎo)致出欄量減少;二是受非洲豬瘟影響，生豬調(diào)運(yùn)受限，外地調(diào)運(yùn)到馬鞍山的生豬數(shù)量減少。記者也知道到，目前我市市場(chǎng)上的生豬，主要來自本省，不像往年，大規(guī)模從河南、山東等地采購。

　　而對(duì)于后期豬肉價(jià)格走勢(shì)，市發(fā)改委(物價(jià)局)有關(guān)部門盡職人表示，從當(dāng)前監(jiān)測(cè)情況來看，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能去化趨勢(shì)已經(jīng)明確，豬價(jià)上漲趨勢(shì)基本斷定。而據(jù)22城市生豬均勻價(jià)數(shù)據(jù)，2019年一季度和二季度生豬均價(jià)分辭同比下降0.82%和增長46.11%，且經(jīng)歷4月-5月豬價(jià)滯漲后，6月份豬價(jià)再次陷入向上通道，預(yù)計(jì)即期豬價(jià)將呈現(xiàn)逐季上漲趨勢(shì)，且年內(nèi)高點(diǎn)有望打破20元/公斤。此外，當(dāng)前疫情因素仍存在變數(shù)，如夏季疫情加強(qiáng)，或?qū)⑦M(jìn)一步推高豬價(jià)預(yù)期。

　　我市已采取措施穩(wěn)住生豬減少趨勢(shì)

　　記者知道到，面對(duì)豬肉供應(yīng)減少，我市已采取強(qiáng)化防疫、推進(jìn)示范場(chǎng)創(chuàng)建等措施，提振養(yǎng)豬場(chǎng)戶信心，穩(wěn)定和恢重生豬生產(chǎn)。

　　謝長明告訴記者，今年以來，我市在確保非洲豬瘟防控各項(xiàng)既定措施有效落實(shí)的同時(shí)，組織開展了春季重要?jiǎng)游镆卟〖袕?qiáng)制免疫工作，調(diào)撥生豬口蹄疫等疫苗1332萬毫升，免費(fèi)提供生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)農(nóng)戶使用，并全力做好免疫接種服務(wù)工作。

　　此外，我市還出臺(tái)了《促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展若干政策》，潞傍加大對(duì)生豬等畜禽養(yǎng)殖攙扶力度，對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模在500頭、1000頭、2000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)糞污等處理設(shè)施等，分辭一次性獎(jiǎng)勵(lì)5萬元、10萬元、20萬元。

　　得益于以上措施，我市生豬等主要畜禽養(yǎng)殖品種生產(chǎn)趨穩(wěn)向好。二季度以來，全市生豬月存欄穩(wěn)定保持在7.5萬頭左右，存量規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提檔升級(jí)實(shí)現(xiàn)全籠罩。