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2022-12-04
豬肉零售價18元？養(yǎng)殖戶受益 養(yǎng)殖戶的豬肉銷路
更新時間：2022-06-12 08:30:31作者：未知
7月份蘭州市場豬肉價格持續(xù)上揚
零售價16-18元/斤，業(yè)內(nèi)人士稱主因是生豬存欄量下降，預計后期還會小幅上漲。
今年以來，豬肉價格向來呈上漲趨勢。陷入7月份，漲勢潞傍發(fā)力，，蘭州晨報記者從蘭州市場知道到，豬肉零售價普遍在16-18元/斤，批發(fā)價在 14-15 元/斤。而生豬出欄價已經(jīng)上漲到9.6元/斤，是今年以來的最高值。
豬肉價格又漲了 市場零售價16-18元/斤
今年以來，蘭州市場豬肉零售價格向來在14-15元/斤徘徊。陷入7月份，價格再次上了一個小臺階。
記者采訪中知道到，新一輪價格上漲是從7月初開始的，“批發(fā)價格從7月份就一點點往上漲了，從最初的每斤12、13元漲到14、15元。”豬肉零售商杜師傅說。在西太華、華潤萬家、華聯(lián)等幾個大型超市內(nèi)，五花肉零售價普遍在18-20元。
不僅蘭州市場，全國市場豬肉價格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6、7月份，全國生豬價格持續(xù)上漲。6月份，豬肉批發(fā)市場均價為每公斤21.59元，環(huán)比上漲4.7%，同比上漲29.8%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央和卓創(chuàng)資訊聯(lián)合監(jiān)測，2019年第30周(即7月22日-7月26日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤25.34元，同比上漲43.1%。
養(yǎng)殖戶受益 每頭生豬利潤800元左右
豬肉價格上漲，最初的受益者是養(yǎng)殖戶。 “現(xiàn)在生豬行情的確很好，一頭可出欄生豬利潤在800元。”提及養(yǎng)殖收益，永登綠農(nóng)食品有限公司盡職人白軍明毫不掩飾歡躍之感，他算了一筆賬，按照現(xiàn)在生豬存欄1000頭，可出欄500頭計算，他一次出欄的利潤就在40萬元，按照這樣的利潤，到年底掙上100萬元應該沒問題，盡全可以彌補去年的損失。
記者知道到，蘭州市場銷售的豬肉多數(shù)來自武威、張掖、臨洮、永登等地養(yǎng)殖場。根據(jù)蘭州市發(fā)改委對永登、榆中兩縣2019年上半年生豬市場調(diào)查分析，豬肉價格上漲，養(yǎng)殖戶效益增添。生豬每50公斤主產(chǎn)品均勻出售價格為786.69元，較去年同期746.77元相比上漲5.35%。受生豬價格上漲的影響，本期每頭生豬均勻產(chǎn)值合計為1781.66元，較上年增添33.91元。每頭生豬均勻凈利潤為342.37元，較上期增添16.69元，增幅為5.13%。
據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉價格已經(jīng)立上2013年以來的高峰，截至7月30日廣西外三元出欄均價為22.4元/公斤，較月初大漲8.4元/公斤，漲幅60.0%，一躍成為全國最高價區(qū)。
生豬存欄量下降 后期價格還會小幅上漲
對于此輪豬肉價格上漲緣故，蘭州市發(fā)改委有關(guān)人士分析，受生豬養(yǎng)殖環(huán)保政策等緣故影響，生豬存欄量下降，部分養(yǎng)殖場退養(yǎng)，生豬市場供應相對不足。
卓創(chuàng)資訊生豬分析師張莉莉同樣以為，豬肉價快速上漲的主要緣故是當?shù)厣i存欄的快速下滑。國內(nèi)生豬存欄集體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。2019年以來下滑趨勢加劇，6月份下滑比例最大，存欄量下滑近12個百分點，生豬存欄絕對量下滑4000余萬頭。
“全國生豬存欄損失量已近60%。各省生豬存欄損失均較重，尤其是生豬交易活躍的省份，其中福建、蘇皖及兩廣市場存欄損失均超70%，河北、山東、浙江及湖南市場存欄損失超60%。”張莉莉表示，存欄量下降，目前當?shù)厥袌鎏巼乐毓┎粦蟮臓顟B(tài)，后期價格仍有小幅上漲空間。
白軍明也以為，由于部分散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出市場，加之許多養(yǎng)殖場淘汰了大量能繁母豬，母豬存欄量下降，養(yǎng)殖戶補欄踴躍性又不高，后期市場豬肉供應量小，價格還會潞傍小幅上漲。