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一、蜂種論述

西方蜜蜂是人工養(yǎng)殖最普遍的蜂種，在生物學(xué)分類上屬于動物界、節(jié)肢動物門、昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂屬昆蟲，俗稱西蜂、洋蜂等，起源于歐洲、非洲、中東等地，后由歐洲移民和商業(yè)交往引入世界各地，常見的有意大利蜜蜂、卡尼鄂拉蜂、歐洲黑蜂等。

二、形態(tài)特征

西方蜜蜂是亞種數(shù)量最龐大的蜜蜂之一，工蜂體長12～14毫米、第6腹節(jié)背板上無絨毛帶、后翅中脈不分叉、唇基一色；雄蜂體粗壯，體色多呈黑色；蜂王體型大，體長比工蜂長1/3，體色因蜂種不同而不同，例如意大利蜜蜂有黃色、淺黃色等，歐洲黑蜂多呈純黑色或棕黑色。

三、社會結(jié)構(gòu)

1、蜂王：蜂王是蜂群的繁殖者，一個蜂群一般有且只有一只蜂王，主要作用是產(chǎn)卵并能分泌蜂王信息素來維持蜂群秩序。

2、雄蜂：雄蜂是蜂群的交配者，一個蜂群有數(shù)百至上千只蜂王，主要作用是與新出房的蜂王交尾且交尾后很快便會死去。

3、工蜂：工蜂是蜂群的勞動者，一個蜂群有數(shù)萬甚至十數(shù)萬只工蜂，主要作用是負責(zé)采集食物、哺育幼蟲、守衛(wèi)蜂巢等。

四、生活習(xí)性

1、群居性：西方蜜蜂是典型的群居性昆蟲，任何個體離開群體后都無法獨立生存，例如蜂王離開工蜂就會被餓死，一只蜜蜂就相當于一個細胞，實際上蜜蜂也是以群體為單位在進化的。

2、社會性：西方蜜蜂是典型的社會性昆蟲，群體由工蜂、雄蜂和蜂王構(gòu)成，其中工蜂負責(zé)幾乎所有的勞作，雄蜂負責(zé)與新蜂王交尾，而蜂王則負責(zé)產(chǎn)卵并分泌蜂王信息素維持群體秩序。

3、營巢性：西方蜜蜂是典型的營巢性昆蟲，不管是哺育幼蟲還是儲備食物都需要蜂巢，蜂巢由數(shù)張或十數(shù)張相對平行且垂直于地面的巢脾構(gòu)成，而巢脾又由一系列緊密排列的巢室組成。

4、儲食性：西方蜜蜂是典型的儲食性昆蟲，蜜源豐富的季節(jié)蜜蜂會大量采集食物儲備在蜂巢中，遇到蜜源匱乏或不宜采集時蜂群便以儲備的食物為食，另外蜜蜂還能將花蜜釀制成蜂蜜。

五、代表蜂種

1、意大利蜂：意大利蜂原產(chǎn)于意大利的亞平寧半島，有產(chǎn)育力強、分蜂性弱、性情溫馴、產(chǎn)蜜及產(chǎn)漿能力強等優(yōu)點，引入我國后廣泛飼養(yǎng)于長江下游、華北、西北和東北等大部分地區(qū)。

2、卡尼鄂拉蜂：卡尼鄂拉蜂是世界四大優(yōu)良蜂種之一，采集力很強，善于利用零星蜜源，近幾十年來其分布范圍已遠遠超出了原產(chǎn)地，成為繼意大利蜂后廣泛分布于全世界的第二大蜂種。

3、高加索蜂：高加索蜂是西方蜜蜂的一個地理亞種，曾由俄羅斯遠東多次引入我國東北的東部、北部和西部個別地區(qū)，后來在飼養(yǎng)中與黑蜂、意蜂雜交，但目前在我國尚未普遍推廣應(yīng)用。

4、歐洲黑蜂：歐洲黑蜂怕光、易驚慌，性情不如其他亞種溫順且蜂群發(fā)展緩慢，雜交后代性格兇暴，這些特性使其慢慢被養(yǎng)殖者摒棄，但在一些特殊的氣候環(huán)境下卻能展現(xiàn)強韌的一面。

5、突尼斯蜂：突尼斯蜂分布在撒哈拉沙漠以北地區(qū)，有強烈的分蜂性能，在分蜂期一群突尼斯蜂通常都建造100個以上的王臺，更為奇特的時在第一只蜂王交尾前處女王間可以和平共處。

6、東非蜜蜂：東非蜜蜂主要分布在赤道非洲的東部、中部及以南的廣闊地區(qū)，目前還尚處于野生或半野生的狀態(tài)，在惡劣的自然環(huán)境下形成了強烈的飛遷性、分蜂性及十分兇暴的性情。

7、安納托利亞蜂：安納托利亞蜂原產(chǎn)于土耳其中部安納托利亞高原，蜂王產(chǎn)卵力強，既能利用大宗蜜源又能利用零星蜜源，為很好的育種素材，與意蜂、卡蜂雜交后可獲高產(chǎn)雜交后代。