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1、現(xiàn)在有很多封壇的方法，較簡(jiǎn)單的莫過(guò)于傳統(tǒng)的紙封，比較現(xiàn)代的方法就是蠟封或用木塞等，密封效果都很好。

2、傳統(tǒng)密封方法：從古至今都在用陶壇裝酒，密封方法也很好的流傳下來(lái)，方法很簡(jiǎn)單，就是直接在壇口放一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋或繩子扎緊，這樣的密封效果其實(shí)還不錯(cuò)，上面可以再蓋上紅布扎緊或覆蓋一層黏土，就很有復(fù)古風(fēng)格了。

3、蠟封：收藏酒的會(huì)經(jīng)常用到蠟封，不管是普通瓶裝（玻璃蓋）還是陶壇，都可以使用，將食用蠟融化成液體，在壇口鋪一層紙后，澆上一層，冷卻后即可，一般10-30斤的小酒壇用的比較多，特別大的酒壇還是會(huì)用上面的傳統(tǒng)密封方法。

4、木塞：木塞一般需要根據(jù)酒壇的大小和形狀來(lái)進(jìn)行定制，操作難度比較高，不過(guò)外面買的小酒壇也有很多使用，開(kāi)啟也比較麻煩，需要用開(kāi)瓶器（紅酒開(kāi)瓶器），自己在家一般不推薦這種。

5、硅膠密封圈：現(xiàn)在慢慢的在用硅膠密封圈代替?zhèn)鹘y(tǒng)的方法，密封效果更突出，而且食品級(jí)硅膠的壽命也比較長(zhǎng)，無(wú)論是密封還是開(kāi)啟相對(duì)都要簡(jiǎn)單一些，密封時(shí)如果再進(jìn)行蠟封，那基本上就很難跑酒了，所以長(zhǎng)期封酒壇用什么封口好？這種新方法當(dāng)然好了！