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1、大米洗凈用涼水先泡著，準(zhǔn)備胡蘿卜，黃蘿卜，洋蔥，羊肉。肉切丁，肥的瘦的分開(kāi)，肥的一定要有，香不香就看肥肉啦！蘿卜切成小方條，洋蔥切塊或者條。蘿卜多了可以再?zèng)霭枰粋€(gè)蘿卜絲，蘿卜青椒洋蔥小蔥切絲，放鹽拌勻放一會(huì)兒軟了以后放點(diǎn)雞精，醋就好了。

2、放油先炒肥肉炒的肥肉有點(diǎn)焦的感覺(jué)放瘦肉，超至體積變小，鍋里沒(méi)有水水的感覺(jué)，把肉撈出備用，再倒油放入一半的胡蘿卜和全部的洋蔥，炒一會(huì)兒放入炒好的羊肉炒至胡蘿卜變軟，放鹽和糖調(diào)味兒。

3、電飯鍋里把剩下的胡蘿卜放進(jìn)去，再把泡好的大米瀝干水分放進(jìn)去，再把超好的胡蘿卜羊肉放最上面，倒入開(kāi)水，剛好到大米最上面就好，不要沒(méi)過(guò)胡蘿卜羊肉的部分，按下煮飯健，我得十分鐘就跳了，然后悶幾分鐘再去按下煮飯鍵，再跳了以后悶幾分鐘就可以打開(kāi)拌勻乘出飯飯啦！