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椒鹽平菇的制作方法：

1、主要成分：平菇，一湯匙胡椒，一勺胡椒，一個雞蛋。調味品：一小碗面粉，半碗玉米淀粉，兩勺五香粉，適量鹽。

2、烹飪方法：

（1）制作鹽和胡椒粉，不需要購買鹽和胡椒粉。一茶匙胡椒，一茶匙芝麻胡椒，三茶匙鹽在煎鍋里，把水在小火上炒，把胡椒油擠出來，直到鹽變成淡黃色，放進錢包里搗碎。

（2）拌炒蘑菇醬。在一個大碗里，加入300克面粉、100克玉米淀粉、一個雞蛋、兩勺辛辣粉、兩勺鹽和一些水，然后混合成面糊。不要太粘，你可以把漿糊掛起來。

（3）洗凈蘑菇，用手把蘑菇中的水擠出來，放入面糊掛漿備用。

（4）炒蘑菇，在鍋里加更多的油，燒到60%的熱量，然后依次在鍋里炸蘑菇，保持中火慢炸，基本上要花3-5分鐘才能把蘑菇里的水煎出來，在外焦炭里變成焦黃色，變軟，你也可以。在小火上煎3分鐘，受熱后，油燒到八成熟，把它放上去。30秒后，它將是脆的。在炒蘑菇盤中排油，撒上準備好的鹽和胡椒，根據(jù)口味加入辣椒粉食用。就這樣，每個人都喜歡的美味食物已經準備好了。