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　　“重慶火鍋一座山”指的是重慶市南岸區(qū)南山。南山，古稱(chēng)“涂山”，位于重慶長(zhǎng)江南岸，為一座背斜山。它北起銅鑼?shí){，南至金竹溝，為AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。南山被稱(chēng)為“重慶火鍋一座山”，是因?yàn)樯缴嫌小澳仙交疱佉粭l街”，放眼望去，就像整座山上都布滿(mǎn)了火鍋店。

　　重慶火鍋一座山是哪里

　　重慶，簡(jiǎn)稱(chēng)“渝”，別稱(chēng)山城，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)、直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)重要的中心城市之一、長(zhǎng)江上游地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心。1189年，宋光宗趙惇先封恭王再即帝位，自詡“雙重喜慶”，重慶由此得名。重慶是巴渝文化發(fā)祥地，“火鍋”“吊腳樓”等影響深遠(yuǎn)。

　　重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種材料創(chuàng)作新菜見(jiàn)長(zhǎng)，重慶亦是火鍋的發(fā)源地之一。2007年3月，重慶市榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)火鍋之都”稱(chēng)號(hào)。由此，許多來(lái)重慶游玩的旅客肯定會(huì)品嘗一下重慶火鍋，而重慶火鍋也遍布重慶大大小小的街道。

　　風(fēng)景優(yōu)美的南山不僅是著名的旅游景點(diǎn)，還是重慶火鍋的“大本營(yíng)”。在山上，有巴倒?fàn)C、鮮龍井、快活林、豬圈、怡寧、李氏、月軒、枇杷園、食為鮮、魯西肥牛、殺牛匠、由你做煮、松石緣等30多家火鍋店。