64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時間:2022-03-22 13:20:27作者:未知
在日常生活中,如果吃了脂肪含量比較高的肉類食物,這時候吃上幾瓣糖蒜可以緩解肉類的油膩,促進消化和吸收。想吃糖蒜的話,可以自己在家腌制,腌制糖蒜的方法并不難。那么,糖蒜要腌制多久才能吃呢?一起來看看吧!
糖蒜要腌制多久
一般來說,糖蒜要腌制2周到一個月左右才可以食用。腌制糖蒜的時間越長,大蒜的辣味就越少,吃起來口感越好。
因此,如果想吃辛辣味淡一點的糖蒜,可以放時間長一些再吃。但是如果腌制的時間太短的話,吃起來口感比較辛辣和酸澀。
需要注意的是,腌制糖蒜的大蒜是不需要清洗的。只要盡量挑選外皮沒有破的大蒜,將其剝皮剩到最后一層的時候就可以用來腌制了。
如果發(fā)現(xiàn)腌制的糖蒜變綠的話,不需要驚慌,這是可以吃的。這是因為大蒜和醋在低溫下會產(chǎn)生一種生化反應(yīng),即綠變。
如果無法接受這種綠色素,可以在泡制前將大蒜放進溫度較高的地方一段時間再泡,或者可以泡之前用熱水燙,這樣大蒜就不會變綠。
還有就是要注意,腌制的糖蒜不可以和芒果、補藥同食,會影響藥效和身體健康。除此之外,糖蒜也不可以多吃。