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菠蘿是熱帶水果之一，其有著香甜的味道，口感酸甜可口，因此受到了人們的喜愛(ài)。更重要的是，菠蘿在一年四季都有成熟期，如4月到5月、6月到7月、10月到11月以及12月到來(lái)年的1月。因此，菠蘿是比較常見(jiàn)的水果。一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)買削皮的菠蘿比直接買帶皮的菠蘿貴，因?yàn)椴ぬ}皮不好削。那么，有什么方法可以快速削皮呢?和小編一起來(lái)看看吧!

菠蘿怎么削皮

一般來(lái)說(shuō)，削菠蘿皮的時(shí)候，需要準(zhǔn)備專用的去皮工具。將菠蘿去頭去尾，先用菜刀自上而下削去外皮;再用水果刀沿斜線把菠蘿眼剔除，一排一排剔除即可。

將切好的菠蘿用清水洗一下，切成兩半，并將菠蘿切片，用鹽水泡下。需要注意的是，如果吃不完的話最好不要全部切成片，鹽水泡久了口感就會(huì)變淡。

除了上述普通方法之外， 還有一個(gè)網(wǎng)紅削菠蘿皮的方法，既簡(jiǎn)單、又方便，樂(lè)意輕松解決沒(méi)有專用的菠蘿刀的問(wèn)題。

那就是用刀將菠蘿葉子和尾部切掉，從中間將菠蘿一分為二取一半，再一切為二;然后用刀輕輕劃開(kāi)果肉和皮連接的地方。

接著，再將菠蘿中間的梗去掉順著豎一刀，然后從皮與肉的地方將菠蘿整塊切下來(lái)放到菠蘿皮上，差不多間隔把菠蘿肉切成小塊，最后用到將果肉取出。

菠蘿的肉果里含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，這種酸能夠分解蛋白質(zhì)，因此才會(huì)對(duì)口腔粘膜產(chǎn)生刺痛作用。菠蘿蘸了鹽水后，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來(lái)味道更香甜。