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新會(huì)陳皮具有理氣健胃的功效、降壓防衰的作用，陳皮內(nèi)的揮發(fā)性油可幫助排出腸管內(nèi)的積氣，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。陳皮內(nèi)有一種叫做甲基橙皮甙的揮發(fā)性油物質(zhì)可以幫助擴(kuò)張血管，繼而達(dá)到降低血壓的作用。

1、理氣健胃

新會(huì)陳皮具有理氣健胃的功效，陳皮內(nèi)的揮發(fā)性油成分對(duì)腸胃有一定刺激作用，可以幫助排出腸管內(nèi)的積氣。而陳皮內(nèi)的酸性物質(zhì)和揮發(fā)性油促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)腸胃消化和吸收功能，對(duì)潰瘍癥狀也有一定的抑制效果。

2、降壓防衰

新會(huì)陳皮具有降壓防衰的作用，陳皮內(nèi)有一種叫做甲基橙皮甙的揮發(fā)性油物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助擴(kuò)張血管，增加冠脈流量，從而降低血壓。陳皮內(nèi)的提取物還能加強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫，降低氧自由基、抗氧脂等結(jié)構(gòu)的過(guò)氧化作用。

3、食用方法

新會(huì)陳皮可以用來(lái)泡茶，也可以用來(lái)做成陳皮粥或陳皮紅豆沙。陳皮泡茶的方法是取適量陳皮，再用開(kāi)水直接沖泡。也可以與山楂、甘草、丹參、神曲、麥芽等材料引起沖泡，可以讓茶水具有不同的功效。