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母豬肉可以吃，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都不如其他豬肉，而且母豬肉還容易滋生細(xì)菌，因此在吃母豬肉的時(shí)候建議熟制食用。雖然理論上可以吃母豬肉，但是還是要少吃，因?yàn)槟肛i肉內(nèi)含有的免疫球蛋白會(huì)引起貧血的癥狀。

母豬肉能吃

從理論上來說母豬肉是能吃的，但是市面上很少能看到母豬肉，因?yàn)槟肛i肉的口感比較差，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不是很高。母豬一般主要是以繁殖為主，因此母豬肉殘留的激素比較多，品質(zhì)也就無法和其他豬肉相比。

母豬肉的肉質(zhì)纖維比較粗大，吃母豬肉的時(shí)候口感明顯不同于其他的肉，有一種嚼不爛的感覺。母豬肉容易滋生細(xì)菌，因此在吃母豬肉的時(shí)候一定要熟制再吃，建議烹飪母豬肉時(shí)一定要燉煮至少一個(gè)小時(shí)以上。

雖然母豬肉是可以烹飪食用的，但是建議少吃點(diǎn)母豬肉，因?yàn)槟肛i肉內(nèi)含有一種免疫球蛋白，這種免疫球蛋白會(huì)影響人體健康，人食用母豬肉之后可能會(huì)引起貧血的癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)引起黃疸等癥狀。