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碧螺春是綠茶，碧螺春的制作工序和色澤符合綠茶的定義，需要經(jīng)過殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、干燥等程序。碧螺春是我國(guó)十大名茶之一，它主要產(chǎn)地在我國(guó)江蘇蘇州吳縣太湖洞庭山一帶，因此也被稱為洞庭碧螺春。

碧螺春是綠茶

碧螺春是綠茶，綠茶指的是不發(fā)酵茶，其制作工序有殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉捻、干燥，且茶葉的顏色基本都是綠色。而碧螺春的制作工序和色澤符合綠茶的定義，所以被分為綠茶類。

碧螺春是我國(guó)傳統(tǒng)名茶，也是我國(guó)十大名茶之一，這種茶至今已有1000多年的歷史，其主要產(chǎn)地是我國(guó)江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，因此又被稱作是“洞庭碧螺春”。

碧螺春作為我國(guó)名茶的珍品之一，它以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕享譽(yù)中外。并且碧螺春茶葉中含有豐富的茶素、維生素c、茶多酚等多種對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，適當(dāng)食用可以起到提神、利尿、強(qiáng)心、解痙等作用。