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　　煮粥食用，做糙米飯，制成糙米茶。煮粥先將糙米洗干凈之后放到鍋里，加入適量清水，煮2到3個(gè)小時(shí)，煮熟煮爛之后即可出鍋。糙米飯：把糙米洗干凈，先泡半個(gè)小時(shí)，然后再放入蒸鍋里，半小時(shí)后熟透即可。

　　糙米茶就復(fù)雜一點(diǎn)，把油鍋放入油燒熱，把洗好的糙米倒進(jìn)去，用小火慢慢翻炒，炒至糙米呈黃褐色即可端出來(lái)。再起鍋燒水，燒開(kāi)之后再倒入之前炒好的糙米，關(guān)火蓋蓋，五分鐘后把糙米和水過(guò)濾一下，把糙米留下，茶倒出來(lái)另外盛用，其中用過(guò)的糙米可留下來(lái)煮飯或者做其他。

　　糙米中含有豐富的維生素，大量的膳食纖維，對(duì)身體有益。糙米飯的含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米飯，而且更具飽腹感，這樣就可以有效控制食量，更好地幫助肥胖者進(jìn)行減肥瘦身。所以，愛(ài)美的人，不妨常吃點(diǎn)糙米飯，既營(yíng)養(yǎng)健康，又能輕松享“瘦”。

　　在吃糙米的時(shí)候也要注意控制分量，不要多食過(guò)食，以免造成身體不適。