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1、面粉加上泡打粉和發(fā)酵粉,比例我是憑感覺,大家最好要量一下.然后醒面.醒到比原因大一倍左右,這個(gè)樣子的時(shí)候,里面有蜂窩狀,就差不多了。

2、紅蘿卜,包菜,泡發(fā)的干冬菇切碎,肉切碎,姜切末. 放入調(diào)料:醬油,麻油,鹽. 攪拌均勻。

3、把醒好的面團(tuán),揉成長條,切成小塊。

4、然后用搟面棍,搟成薄片,把料包進(jìn)去。

5、包好的包子，上鍋蒸。

6、要冷水下鍋,蒸的時(shí)候,一般是15-20分鐘。