64㎡年輕小夫妻的家,三居改一居,安放屋主的所有喜好!
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-03-24 14:45:14作者:佚名
1、準(zhǔn)備工作:雞胸肉切薄片,姜蒜切片,雞蛋取蛋清。
2、蛋清倒入雞胸肉里,加料酒、適量鹽、胡椒粉、淀粉(裹住雞肉,薄薄一層即可)攪拌均勻,腌制20分鐘以上。
3、在腌制肉的過程中焯菜,豆芽煮久點(diǎn)(不熟容易鬧肚子),炒好的菜放到大湯碗中備用。
4、鍋中倒適量油,放入麻椒,辣椒,姜,郫縣豆瓣醬,炒出紅油,一次性加溫水(估計(jì)水能蓋過蔬菜就行)加少量鹽,郫縣豆瓣醬有咸味,然后一片一片放入肉片,煮熟關(guān)火。
5、講湯汁倒入配菜中,上面放上干辣椒絲。
6、另起鍋倒入適量油,燒成七八成熱,澆到辣椒絲上面,滋啦一聲水煮肉片就好啦!