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      1. 鮮貝露調(diào)味汁怎么用 大廚教你這樣用

        更新時間:2022-03-25 18:07:06作者:未知

        鮮貝露調(diào)味汁怎么用 大廚教你這樣用

        1、鮮貝露一般建議用于佐餐與烹調(diào)使用。鮮貝露能適用于各類海鮮烹調(diào)、涼拌、蘸食和刺身調(diào)料,口感鮮美過人。

        2、鮮貝露給食物的口感應(yīng)該是算強勁的前段口感;是一種省時,省力的又一好調(diào)料。最主要的是帶著濃厚的海鮮風(fēng)味,且富含人體需要的氨基酸、鐵、磷、鈣等豐富的營養(yǎng)元素。

        3、溫馨提示:鮮貝露在夏天中最為實用,拌菜,或者直接蘸食。這個也和海鮮沾點邊的鮮貝露。

        4、鮮貝露涼拌西蘭花的做法:

        主料:西蘭花兩朵,大蒜半頭,小蔥兩根。

        輔料:鮮貝露適量,雞精適量,香油幾滴,辣椒油適量,白芝麻適量,醋適量,糖小半勺。

        做法:將蔥洗凈,切成小段。將蒜切成碎末備用。將西蘭花摘成小朵,洗凈備用。燒一鍋開水,放入一點鹽巴,然后將西蘭花放入焯燙,三分鐘大概就好了。將西蘭花撈出沖涼水,然后用涼水浸泡一會,這樣可以讓西蘭花保持綠色,否則會變黃哦!將適量的鮮貝露,香油,辣椒油,雞精,白芝麻,醋,小半勺糖以及準備好的蔥末、蒜末放入一個小碗中攪拌均勻。將調(diào)好的涼拌汁倒入裝西蘭花的容器中,攪拌均勻。一份簡單又有營養(yǎng)的涼拌菜就做好了!

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