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2023-01-30
黑布朗李的功效與作用 黑布朗李的禁忌
更新時間：2022-03-29 10:17:22作者：佚名
核心功效
提供能量、促進消化、清肝利水
黑布朗李的簡介
黑布朗李又稱黑布林，果皮紫黑色，果肉黃色，汁多味清甜，糖度達13°以上，品質(zhì)優(yōu)，可食率達95%以上。果實成熟期為6月初至6月中下旬。
功效作用
1、提供能量，黑布林能給人體提供大部分的能量，這是因為黑布林含有大量的糖分，蛋白質(zhì)以及少量的脂肪酸，食用黑布林之后，這些物質(zhì)在機體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成能量，供給機體生活所需。
2、促進消化，黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因此吃黑布林可以促進消化，增加食欲，適合胃酸缺乏，食后飽脹，便秘人群食療使用。
3、清肝利水，新鮮的黑布林果肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺，絲氨酸，脯氨酸等，生食對治療肝硬化，肝腹水等癥大有益處。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
脾虛痰濕者、胃潰瘍患者、胃炎患者。
不宜同食
豆制品，黑布朗李中含有豐富果酸成分，與豆制品同食，會引起豆制品中的蛋白質(zhì)形成難溶物質(zhì)，不僅降低了豆制品的營養(yǎng)價值，甚至會引起腹痛。
食用方法：
黑布朗果醬：黑布朗李加一點食鹽洗凈，洗掉食鹽后去核切小塊。用糖將黑布朗李腌制一下，放冰箱里冷藏過夜出汁。取出腌制好的黑布朗李，倒入鍋中，大火煮開后關(guān)火降溫至溫熱，再大火煮開，關(guān)火燜至溫熱，連續(xù)反復幾次至黑布林融化。最后轉(zhuǎn)小火慢煮至濃稠，果醬就做好了。
黑布朗果汁：將黑布朗李用一點點食鹽洗凈，切開去核，切成小塊，檸檬切片，擠出檸檬汁。將黑布朗李加入攪拌機中，加入適量水，再加蜂蜜和冰塊，攪拌30秒取出，濾掉渣后用檸檬汁調(diào)味即可食用。