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2023-01-30
廣州腸粉的做法口感Q彈,實(shí)在讓人欲罷不能
更新時(shí)間：2022-03-11 05:02:25作者：佚名
1、粘米洗干凈，放入水，泡7個(gè)小時(shí)以上連米帶水一起放入破壁機(jī)里打成細(xì)膩的米漿。米漿倒入盆里，加15克生粉，加15克生油攪拌均勻備用
2、鍋里放油燒熱，放入豬肉末，再放入兩勺味極鮮醬油，一勺豆瓣醬炒熟備用蒸鍋，不論是雙層的還是單層的都可以，放水，燒開，烤盤或者披薩盤，洗凈放入鍋里一起蒸1-2分鐘。拿出來(lái)，舀上米漿，撒上炒熟的豬肉末和蔥花，放入鍋里大火蒸1-2分鐘
3、蒸好的腸粉盤拿出來(lái)放涼用刮板和其他的工具將腸粉鏟起，一邊鏟一邊卷或者推在一起放在盤里，澆上醬油和一點(diǎn)瘦肉末，就可以開動(dòng)了
本文標(biāo)簽： 腸粉的做法
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