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核心功效

去除異味、止痛解毒、發(fā)汗清熱

香菜水的簡(jiǎn)介

香菜水就是用香菜加水熬煮而成，香萊做為一種提鮮蔬菜水果被別人熟識(shí)，有的人喜愛(ài)它，有的人卻十分反感它。但不管怎樣，香萊的使用價(jià)值和作用是不可忽視的。拿香菜煮水，也是有多種多樣益處。

功效作用

1、去除異味，香菜本身就有提味增香的效果，把香菜煮成香菜水，將肉放在香菜水里能去除腥味，且肉質(zhì)也會(huì)變得更加鮮嫩，清香。

2、止痛解毒，香菜也是一種藥材，可以消腫止痛，也可解毒。香菜水可敷在跌打損傷的部位，這樣腫痛會(huì)很快消失。此外，若是食物中毒，可以喝香菜水，能解毒。

3、發(fā)汗清熱，香菜水能刺激人體的汗腺，從而加速汗液分泌，有清熱的作用。若是感冒發(fā)燒，可及時(shí)喝香菜水，能減輕發(fā)熱的癥狀。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

產(chǎn)后女性、病后初愈者、體質(zhì)虛弱者、易患感冒者、胃潰瘍患者。

不宜同食

黃瓜，香菜中的維生素C會(huì)被黃瓜子維生素C分解酶破壞，降低香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不利于身體健康，所以香菜和黃瓜不能一起吃。

食用方法：

涼拌雞胸肉：香菜洗凈切碎，鍋里加入清水煮開(kāi)，加入香菜碎一起煮10分鐘，然后拿濾網(wǎng)把葉子濾掉，留下香菜水。雞胸肉下入冷水鍋中，煮熟，然后取出晾涼，撕成條放入碗中，加入香油、香菜水、辣椒油、雞精、鹽、蔥花、姜末、蒜末等，攪拌均勻，即可食用。