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核心功效

保護(hù)胃黏膜、收斂止瀉、維持血糖水平

苦瓜葉子的簡介

苦瓜葉子就是苦瓜的葉子，苦瓜人們都很熟悉，知道它是一種味道特別苦的瓜類蔬菜，也知道它是植物苦瓜的果實，但對苦瓜這種植物的其他部分，人們了解并不多。很多人根本不知道，苦瓜出的果實可以供人食用以外，葉子也有很高的利用價值，而且它的保健功效也很出色。

功效作用

1、保護(hù)胃黏膜，把苦瓜葉子洗凈后，煮湯，能為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，另外苦瓜葉子中含有一定數(shù)量的果膠和纖維素，它對人類的胃黏膜有明顯保護(hù)作用，可以減少藥物和刺激性物質(zhì)，對胃黏膜的傷害，能預(yù)防胃炎和胃潰瘍發(fā)生。

2、收斂止瀉，苦瓜葉子中含有豐富的酚類化合物和一定數(shù)量的苦瓜素，這些物質(zhì)能消炎殺菌抗病毒。平時用它煎水喝，能消除腸道中的炎癥，并且能起到收斂止瀉的重要作用，它對人類的腸炎，痢疾以及腹痛腹瀉等癥都有明顯治療和緩解作用。

3、預(yù)防高血糖，苦瓜葉子也是一種味道比較苦的食材，含有大量苦瓜素，而糖類物質(zhì)的含量卻特別低，食用后能加快身體內(nèi)糖類物質(zhì)代謝，并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌加快胰島素產(chǎn)生，讓人類餐后血糖指數(shù)保持穩(wěn)定正常狀態(tài)，經(jīng)常食用苦瓜葉子，可以預(yù)防高血糖病，能讓糖尿病的病情盡快減輕。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

腹瀉者、體寒者。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

苦瓜葉煎湯：用1~2兩新鮮苦瓜葉子，放入鍋中，加入清水，煎煮15分鐘，即可飲用。