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　　巢湖特產(chǎn)有巢湖毛魚(yú)、居巢石榴、巢湖麻鴨、巢湖白蝦、黃麓葡萄、櫻桃脯、巢湖大米、巢湖銀魚(yú)、中垾番茄、巢湖花紅、姥山枇杷、巢湖螃蟹、林頭花生酥、炯煬灘梨、都督茶葉等。巢湖毛魚(yú)：學(xué)名湖鱭，又稱(chēng)刀鱭、毛草魚(yú)，古稱(chēng)刨花魚(yú)，毛魚(yú)是巢湖重要的小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，歷來(lái)在巢湖魚(yú)類(lèi)中占有很大比重，約占總產(chǎn)量的80%。

　　居巢石榴：又名水晶石榴，是安徽地區(qū)的特產(chǎn)之一，主產(chǎn)居巢銀屏、散兵、高林一帶，居巢石榴歷史上與懷遠(yuǎn)、濉溪石榴齊名，為安徽三大石榴主產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)廣闊，非常受消費(fèi)者的青睞。

　　巢湖麻鴨：巢湖麻鴨體型勻稱(chēng)緊湊，羽毛以黑灰雜自為主，富有光澤，趾蹼橘黃色，爪泛黑色。兩腳結(jié)實(shí)有力。行動(dòng)敏捷，善于潛水，覓食性強(qiáng)，適宜沿湖和圩區(qū)放養(yǎng)。

　　巢湖白蝦：學(xué)名秀麗白蝦。白蝦加工制成蝦米，又稱(chēng)蝦仁，淡水產(chǎn)的又叫湖米。我國(guó)湖米的兩大產(chǎn)區(qū)，分別為巢湖和洪澤湖。目前，巢湖蝦米遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)、日本和東南亞。在巢湖水域的蝦類(lèi)組成中，白蝦約占80%，年捕獲量達(dá)數(shù)千噸。