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1、鵪鶉蛋燉燕窩，材料：鵪鶉蛋3-4枚、燕窩3-5g、牛奶250ml、冰糖適量。做法：燕窩先用清水浸泡2~3小時(shí)，揀去雜質(zhì)，濾去水分，放入燉盅里隔水燉30分鐘左右；鵪鶉蛋洗凈，用水煮熟后剝殼；把鵪鶉蛋、牛奶和冰糖放在一起燉10分鐘即成。把燉好的燕窩和鵪鶉蛋牛奶勾兌在一起食用功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、豐肌澤膚。

2、綠豆燕窩粥，材料：綠豆10克燕窩5克大米10克冰糖適量。做法:首先把綠豆和大米淘洗干凈放入高壓鍋里煮30分鐘；燕窩用水泡發(fā)4-6個(gè)小時(shí)，泡軟后順著紋理撕開，把羽毛處理干凈，放到鍋里隔水燉30分鐘左右，把冰糖化成水；最后將煮好的綠豆粥和燉好的燕窩加上冰糖水拌在一起食用。

3、芝麻糊燉燕窩，材料：芝麻糊適量、燕窩3-5克。做法：把燕窩用涼開水浸泡6-8個(gè)小時(shí)，順著燕窩的紋路撒開，把羽毛處理干凈，然后放入燉盅內(nèi)隔水燉45-60分鐘即可。把黑芝麻糊倒入碗里用水沖好。最后把燉好的燕窩倒入沖好的黑芝麻糊里即可食用。