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1、燕窩小米粥做法：材料：燕窩、小米各適量。先把小米淘洗幾遍，再將干燕窩加純凈水泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右。然后將泡開的燕窩仔細(xì)處理一下，將一些雜質(zhì)去除，可能還有一些細(xì)小的毛，仔細(xì)一點(diǎn)挑出。將小米放到鍋里進(jìn)行熬制，水開之后，加入清理干凈的燕窩繼續(xù)熬制半小時(shí)左右。等到燕窩熬制成透明的，就可以攪拌一下，出鍋了，也可以根據(jù)自己的喜好加點(diǎn)紅棗。

2、功效：燕窩小米粥常用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳；或虛勞羸弱，胃弱食少；或肺結(jié)核咳嗽氣短等。此外，燕窩小米粥既可健脾益氣而助生化，滋肺養(yǎng)陰而潤肌膚，常食使人肌膚潤滑，容顏長駐。