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1、燕窩冰精燉雪梨。材料：雪梨1個(gè)，燕窩3g，冰糖10g。做法：先將梨切開(kāi)兩邊，挖去梨心及梨核，放入燕窩、冰糖、梨兩邊用竹簽相插合好，放入盅內(nèi)隔水燉熟。服法：每次1個(gè)，每日1—2次。功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)虛，止咳化痰。應(yīng)用：秋冬干燥咳嗽，慢性支氣管炎咳嗽，以及肺結(jié)核干咳，痰中帶血。

2、燕窩冬蟲(chóng)夏草銀耳湯。材料：燕窩5g，冬蟲(chóng)夏草3g，銀耳15g，冰糖25g。做法：先用水燉燕窩，后加入冬蟲(chóng)夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。服法：飲湯并食燕窩、冬蟲(chóng)夏草、銀耳。常服。功效：補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)陰止咳。應(yīng)用：老年人患肺結(jié)核、肺陰虧攢、咳嗽、氣喘、略血、盜汗。

3、百合蓮子燉燕窩。材料：蓮子50克，百合50克，燕窩50克，冰糖適量。做法：燕窩用水浸透，將雜質(zhì)、細(xì)毛除去，瀝干水分。蓮子、百合洗凈，瀝干水分。將蓮子、百合、燕窩、冰糖放入燉盅內(nèi)，注入適量開(kāi)水，蓋上盅蓋。隔水燉約30分鐘即可。功效：百合能止咳潤(rùn)肺、清心安神、健胃、抗衰老；燕窩含蛋白質(zhì)、維生素，能滋陰補(bǔ)氣。此糖水能養(yǎng)陰生津、健脾強(qiáng)身、清心安神、潤(rùn)肺健體，補(bǔ)而不燥，對(duì)于肺結(jié)核、氣短、咳嗽有痰、神疲乏力、語(yǔ)音低弱、面色蒼白、飲食無(wú)胃口者尤宜食用。

4、沙參燕窩百合方。材料：沙參10克，燕窩15克，百合25克。做法：將上述食材洗凈燉煮軟爛后食用。功效：滋陰潤(rùn)肺，止咳補(bǔ)虛，主治虛勞咳嗽。