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2023-01-30
燕窩雞湯的做法與功效 燕窩煲雞湯
更新時間：2022-05-20 13:39:04作者：佚名
1、燕窩雞湯的做法：材料：干燕窩，雞，枸杞，礦泉水。將準備好的雞用清水清洗干凈，放入砂鍋，加入適量的清水、食鹽、枸杞后文火燉煮90分鐘。將干燕窩泡發(fā)，并將殘留在燕窩中的絨毛清理干凈。將挑毛后的燕窩用水清洗干凈，用濾網(wǎng)瀝干備用。將燕窩放入燉盅中隔水燉煮25-30分鐘。將燉煮好的燕窩瀝干，放入燉煮好的雞湯中。
2、雞湯燕窩的功效：（1）女性食用燕窩雞湯，可以調(diào)理月經(jīng)，溫中益氣，調(diào)理身體。中醫(yī)認為雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。食用雞湯燕窩對于營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有較好的食療作用。（2）補充維生素，強身健體。雞湯燕窩富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞湯燕窩的營養(yǎng)成分很容易被人體吸收利用，可以有效的增強人體的免疫力，達到強生健體的功效。（3）抑制炎癥，預防呼吸道疾病。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少喉嚨的疼痛感和咳嗽的次數(shù)。燕窩中的燕窩酸可以有效地抑制病菌與身體器官的結合。食用燕窩雞湯可以有效地抑制炎癥，預防呼吸道疾病。（4）補充蛋白質(zhì)，提高免疫力。燕窩中含有大量的水溶性蛋白質(zhì)和燕窩酸，雞湯中蛋白質(zhì)也很豐富。食用雞湯燕窩可以有效地補充蛋白質(zhì)，提高人體抗病毒的能力。（5）降低膽固醇，保護心血管燕窩雞湯中含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸。食用雞湯燕窩能夠降低膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。