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      1. 辣子雞丁的家常做法,辣子雞丁怎么做好吃?

        更新時(shí)間:2022-05-26 12:29:34作者:佚名

        辣子雞丁的家常做法,辣子雞丁怎么做好吃?

        雞肉切丁并用料酒和鹽腌制后倒入鍋中加油翻炒,快熟時(shí)撈起。再將干辣椒和花椒煸炒,再加入雞丁、青椒和料酒、鹽等一系列調(diào)料翻炒。加入少量的水,翻炒至雞肉柔軟收汁,最后加入蔥姜蒜末,翻炒幾下后便可裝盤。

        辣子雞丁的做法

        準(zhǔn)備食材:雞肉、青椒、花椒、干辣椒、蔥、姜、蒜、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鮮湯

        1、將雞洗凈切丁,加入鹽和料酒腌制,蔥姜蒜切末,青椒切塊

        2、在鍋中倒入油和腌好的雞丁,差不多快熟的時(shí)候撈起來備用

        3、鍋中留點(diǎn)底油,加入干辣椒、花椒煸炒后加入雞丁,加入青椒,再加入料酒、鹽、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均勻

        4、加入少量的水,翻炒至雞肉柔軟。收汁時(shí)加入蔥姜蒜末,再翻炒幾下就熟了,這樣香辣可口的辣子雞丁就完成了。

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