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1、將干燕窩用礦泉水浸泡2-4個小時，將干燕盞泡軟，用鑷子夾住殘留的燕毛的根部，挑出燕毛。中間每隔半小時換一次水。

2、將經(jīng)過泡發(fā)和挑毛的燕窩放在濾網(wǎng)中，一邊順著燕窩的纖維將燕窩撕成條狀，一邊對燕窩進(jìn)行沖洗，來去除細(xì)小的雜質(zhì)。

3、準(zhǔn)備一碗清水，用鑷子將浮在燕窩表面的燕毛夾起，并在清水中蘸一下來轉(zhuǎn)移燕毛（碗中的清水要經(jīng)常換）。

4、將挑毛后的燕窩在干凈的清水中進(jìn)行清洗，然后將燕窩放入濾網(wǎng)中瀝干即可。