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2023-01-30
豬頭肉的做法有哪些 家常涼拌豬頭肉怎么做好吃
更新時間：2022-03-12 00:00:55作者：未知
1、先將豬頭肉去毛洗凈后在清水中漂上一小時，漂去血水，然后再沖洗一遍，放入鍋中用清水煮熟，可放入兩塊拍爛的老姜，入味。
2、將煮好的的豬頭肉撈出冷卻，切成薄片，裝盤，如果你刀工夠好，當然是切得越薄越好。
3、取一小碗，將醬油、醋、老姜末、大蒜末、新鮮辣椒末、花椒粉、蔥花、辣椒油、雞精和白糖在小碗里按比例兌好攪拌勻，調(diào)和成調(diào)料，配料的投放比列完全是各人所好，喜歡吃甜味的，白糖、醋可以多放點，喜歡麻辣的，花椒粉和辣椒油可以多放點。
4、將調(diào)和好的調(diào)料均勻的淋在豬頭肉上，然后撒上香菜葉就可以了。
本文標簽： 豬頭肉的做法